Ano ang isang greengrocer?

Ang isang greengrocer ay isang dalubhasang tindero na nakatuon sa pagbibigay ng mga produktong halaman.Ang term ay ginagamit nang generically upang mag -refer kapwa sa tindero at ang pagtatatag sa maraming mga bansa.Bago ang pagdating ng mga sentralisadong tindahan ng groseri, ang karamihan sa mga suplay ay nasira sa maraming mga tindahan na kasama ang isang greengrocer, isang panadero, at butcher, isang tuyong tindahan ng kalakal, at iba pa.Sa ilang bahagi ng mundo, ang ani ay ibinebenta pa rin nang hiwalay sa isang greengrocer, o ang isang greengrocery ay maaaring magbukas upang magbigay ng specialty ani sa mga customer.

Ang salitang "grocer"Nabenta sa gross, o malaking halaga.Ito ay nauugnay sa Latin root grossus , na nangangahulugang "mahusay" o "malaki."Ang mga grocers ay nagsimulang gumana sa mga lunsod o bayan, pagbili ng mga produkto mula sa mga lokal na prodyuser tulad ng mga magsasaka nang maramihan at ibebenta ang mga ito sa isang gitnang lokasyon.Bago ito, ang mga mamimili ay bumili ng mga kalakal nang direkta mula sa tagagawa, sa isang kolektibong merkado o mula sa mga roaming cart.Ang mga grocer ay kapansin -pansing nagbago ang paraan kung saan nakuha ng mga tao ang pagkain at kalakal, at mabilis na naging nasa lahat, dahil pinayagan nila ang mga prodyuser na tumuon sa paggawa ng isang produkto, na iniiwan ang pagbebenta ng produkto sa iba.gulay, ”o gumawa at sariwang prutas.Karaniwan ang isang greengrocer ay umaasa sa ilang mga magsasaka o isang gitnang distributor para sa kanyang mga produkto.Karamihan sa mga rehiyonal na greengrocer ay direktang bumili mula sa mga lokal na magsasaka, at sa pangkalahatan ay nag -aalok lamang ng anumang ani sa panahon.Dahil ang ani ay karaniwang lokal at naihatid na sariwa, may posibilidad na maging napakataas na kalidad.Sa isang maliit na bayan na mayroong lahat ng tindahan ng layunin at isang greengrocer, ang All Purpose Store ay karaniwang mag -aalok ng isang limitadong assortment ng ani, sa ilalim ng pag -aakalang pupunta ang mga customer sa greengrocer para sa mas mataas na kalidad na mga produkto.

sa ilang bahagi ng mundo, ang tradisyunal na dibisyon ng mga supply sa pagitan ng maraming mga tindahan ay pinananatili.Ang bawat tindahan ay may isang may -ari at kawani na dalubhasa sa isang partikular na produkto, tulad ng isda sa isang fishmonger o pastry sa isang panadero.Ang mga groceries na binili sa mga tindahan na ito ay pinaniniwalaan na mas mataas na kalidad, dahil ang kawani ay nakatuon sa pagbibigay ng isang uri ng item, sa halip na isang malawak na assortment.Ang mga tindahan ay may posibilidad na maging mas maliit, na nagreresulta sa mas mataas na paglilipat at mas sariwang mga kalakal.Ito ay may posibilidad na maging kaso sa mas maliliit na bayan sa mga semi-kanayunan na lugar, kung saan hinihikayat ang populasyon na lumakad at makihalubilo.

Minsan ang isang ani purveyor ay maiuri ang sarili bilang isang greengrocer.Maraming mga restawran at iba pang mga pasilidad na nagluluto ng mga pagkain para sa malaking halaga ng mga tao ay nagsasamantala sa isang greengrocer upang magbigay ng ani.Habang ang ilang mga namamahagi ay nag -aalok ng pangkalahatang paghahatid ng iba't ibang mga pamilihan, pag -order ng ani, karne, at tuyong kalakal ay isang karaniwang kasanayan na ginagamit upang makakuha ng mga pagkaing mas mataas na kalidad.