Μήπως η βρώμη πραγματικά χαμηλότερη χοληστερόλη;

Υπάρχει μεγάλη προσοχή που δίνεται σήμερα σε υγιείς τρόπους για να μειωθεί η κακή χοληστερόλη στο σύστημα.Πολλές διαφημίσεις για δημητριακά που κατασκευάζονται με βρώμη ισχυρίζονται ότι βοηθούν στην εξάλειψη της υπερβολικής χοληστερόλης από το σώμα και έτσι να διευκολύνουν το επίπεδο της χοληστερόλης σε ένα αποδεκτό εύρος.Το γεγονός είναι ότι το πλιγούρι βρώμης είναι ένα από τα καλύτερα φυσικά θεραπείες για την αντιμετώπιση υψηλών επιπέδων LDL ή κακής χοληστερόλης.

Το μυστικό για την ικανότητα της πλιγούρι βρώμης να μειώνει τη χοληστερόλη έχει να κάνει με την περιεκτικότητα σε ίνες του κόκκου.Οι διαλυτές ίνες, συγκεκριμένα η βήτα γλυκάνη, βοηθούν στην αναστολή του ρυθμού απορρόφησης της χοληστερόλης στην εντερική οδό.Ως αποτέλεσμα, υπάρχει λιγότερη ευκαιρία για την LDL χοληστερόλη να φράξει το σύστημα και να παραμείνει στο σώμα για μεγάλα χρονικά διαστήματα.

Ενώ υπάρχει κάποια διαφορά απόψεων σχετικά με το είδος του τύπου βρώμης ή προϊόντος βρώμης είναι το πιο αποτελεσματικό, υπάρχει γενική συμφωνία ότι κάθε τρόφιμο που χρησιμοποιεί βρώμη ως συστατικό θα παρέχει κάποια βοήθεια για να φέρει τα επίπεδα χοληστερόλης πίσω σε ισορροπημένο εύρος.Η βρώμη με κυλιόμενη ή χάλυβα θεωρείται από πολλούς ότι είναι η καλύτερη επιλογή.Ωστόσο, υπάρχουν επίσης ενδείξεις ότι ακόμη και η κατανάλωση ενός μπολ με στιγμιαία πλιγούρι βρώμης ή η απόλαυση ενός κρύου δημητριακού βρώμης θα έχει θετικό αντίκτυπο.

Ακόμη και ζάχαρη μπαρ πλιγούρι βρώμης που οι άνθρωποι τείνουν να χρησιμοποιούν ως φαγητό πρωινού όταν βρίσκονται στο τρέξιμο ή για ένα γρήγορο σνακ μπορεί να βοηθήσει στην αιτία.Φυσικά, το περιεχόμενο θερμίδων αυτών των γλυκών απολαύσεων είναι υψηλότερη και η μεταποιημένη ζάχαρη δεν είναι μια καλή επιλογή για άτομα που παρακολουθούν επίσης τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα τους.Μια καλύτερη επιλογή θα ήταν να απολαύσετε ένα δημητριακό βρώμης με φέτες μπανάνες, καθώς αυτό θα ενισχύσει το συνολικό περιεχόμενο των ινών και θα ενισχύσει την απομάκρυνση της LDL χοληστερόλης από το σώμα.

Ένας τρόπος διασκέδασης για να πάρετε περισσότερους κόκκους βρώμης στην καθημερινή διατροφή είναι να χρησιμοποιήσετε το αλεύρι από την αλεσμένη βρώμη και όχι τα λευκασμένα προϊόντα αλεύρου.Η προσθήκη σκόνης ψησίματος και μια μικρή ποσότητα σόδα ψησίματος στο αλεύρι πλιγούρι βρώμης θα επιτρέψει την προετοιμασία τέτοιων αντικειμένων όπως κρούστα πίτσας, κρούστες πίτας και ακόμη και ψημένα προϊόντα.

Ενώ πολλοί άνθρωποι επιλέγουν να χρησιμοποιούν εμπορικά προϊόντα βρώμης όπως Quaker Reg.Oatmeal ή παρόμοια γνωστή μάρκα, άλλοι επιλέγουν να χρησιμοποιούν προϊόντα βρώμης που στερούνται οποιουδήποτε τύπου γλυκαντικού ή συντηρητικών.Τα προϊόντα βρώμης χωρίς ζάχαρη και συντηρητικά βρίσκονται συνήθως στα καταστήματα υγιεινής διατροφής και στις βιολογικές αγορές τροφίμων.