Ποιες είναι οι συνέπειες της κακής διατροφής;

Η κακή διατροφή μπορεί να έχει μια σημαντική σειρά επιπτώσεων στην υγεία, που κυμαίνεται από την απώλεια της οστικής πυκνότητας έως τον αυξημένο κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.Τα μέλη των κατώτερων τάξεων διατρέχουν ιδιαίτερο κίνδυνο κακής διατροφής, καθώς μπορεί να μην έχουν πρόσβαση σε τρόφιμα όπως φρέσκα φρούτα και λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως, καθιστώντας πιο δύσκολη τη σωστή διατροφή.Είναι δυνατόν να καταναλωθούν πολύ πάνω από τη συνιστώμενη ημερήσια θερμιδική κατανομή, ενώ δεν παίρνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, μια ιδιαίτερη ανησυχία σε περιοχές όπου οι πληθυσμοί μπορεί να βασίζονται σε μεγάλο βαθμό σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, χαμηλής περιεκτικότητας σε θραύσματα.Ψυχολογικά προβλήματα και γνωστικά ζητήματα.Φυσικά, η μη λήψη της σωστής συλλογής θρεπτικών ουσιών μπορεί να προκαλέσει απώλεια πυκνότητας οστού, υψηλή αρτηριακή πίεση, υψηλή χοληστερόλη και καταστάσεις όπως η ουρική αρθρίτιδα, οι πέτρες των νεφρών και οι χολόλιθοι, όπου αναπτύσσονται ορυκτές αποθέσεις λόγω των διαιτητικών ανισορροπιών.Οι ασθενείς με κακή διατροφή είναι πιο πιθανό να είναι παχύσαρκοι και μπορούν να αντιμετωπίσουν προβλήματα όπως οι κοιλότητες, τα κατάγματα και η μυϊκή καταπόνηση πιο συχνά από τους ανθρώπους που τρώνε καλά.Η πείνα μπορεί επίσης να συσχετιστεί με την παχυσαρκία, καθώς οι ασθενείς μπορεί να επιθυμούν θρεπτικά συστατικά που δεν παίρνουν από την κανονική δίαιτα τους, ενώ κερδίζουν βάρος εξαιτίας της πρόσληψης υψηλών θερμίδων.Μερικοί ασθενείς έχουν διατροφικές διαταραχές που τους προκαλούν να τρώνε άσχημα και να δημιουργούν ένα σωρευτικό ψυχολογικό αποτέλεσμα, όπου η ανατροφοδότηση από τη διατροφική διαταραχή μπορεί να προκαλέσει κατάθλιψη και άγχος, ενώ η κακή διατροφή την επιδεινώνει.Οι διατροφικές διαταραχές μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε σοβαρά φυσιολογικά προβλήματα όπως η βλάβη στον οισοφάγο από εμετό που σχετίζεται με νευρική βουλιμία ή μακροπρόθεσμες καρδιακές επιπλοκές που σχετίζονται με την νευρική ανορεξία. Οι γνωστικές επιδράσεις της κακής διατροφής είναι επίσης αιτία ανησυχίας, ιδιαίτερα σε μικρά παιδιά.Τα μωρά και τα παιδιά που δεν λαμβάνουν σωστή διατροφή θα βιώσουν γνωστικές καθυστερήσεις και μπορούν να είναι σε μειονεκτική θέση μεταξύ των συνομηλίκων τους.Μπορεί να έχουν δυσκολία στην απόκτηση δεξιοτήτων και γνώσης και θα μπορούσαν επίσης να έχουν νευρολογικά προβλήματα όπως ο φτωχός έλεγχος του κινητήρα ή η δυσκολία στο περπάτημα.Σε ενήλικες, η περιορισμένη πρόσβαση σε καλή διατροφή μπορεί να συσχετιστεί με την απώλεια μνήμης και άλλες γνωστικές επιπλοκές.Αυτή η βλάβη μπορεί να είναι μόνιμη.

Η κακή διατροφή μπορεί επίσης να παρατηρηθεί σε συνδυασμό με μια σειρά χρόνιων ασθενειών, όπως ο διαβήτης.Οι ασθενείς μπορούν να αρρωστήσουν επειδή δεν παίρνουν επαρκή θρεπτικά συστατικά ή μια ασθένεια μπορεί να επιδεινωθεί επειδή ο ασθενής τρώει άσχημα.Οι κακές διατροφικές συνήθειες μπορεί επίσης να αυξήσουν τους χρόνους ανάκτησης από οξείες ασθένειες, χειρουργική επέμβαση και τραυματισμούς.Οι ασθενείς με κατάγματα, για παράδειγμα, θεραπεύουν ταχύτερα και πιο ομοιόμορφα όταν παίρνουν αρκετό ασβέστιο και άλλα θρεπτικά συστατικά που τα σώματά τους πρέπει να ανοικοδομήσουν τα οστά.