Τι είναι τα φυτικά στεροειδή;

Τα φυτικά στεροειδή είναι τύποι φυσικών οργανικών ενώσεων που βρίσκονται σε φυτά.Πολλοί τύποι φυτικών στεροειδών υπάρχουν και διαδραματίζουν σημαντικούς ρόλους στις βιολογικές διεργασίες των φυτών, όπως η ανάπτυξη και η ανάπτυξη, η κυτταρική διαίρεση και η αντίσταση σε ζημιές από περιβαλλοντικές πιέσεις όπως ο κρύος καιρός.Ορισμένα φυτικά στεροειδή είναι επίσης χρήσιμα για τα αποτελέσματά τους όταν καταναλώνονται από τους ανθρώπους επειδή η παρουσία τους μειώνει την ποσότητα της χοληστερόλης στην κυκλοφορία του αίματος.Τα φυτικά στεροειδή δεν πρέπει να συγχέονται με τα αναβολικά στεροειδή που χρησιμοποιούνται για την αύξηση της μυϊκής μάζας, τα οποία είναι μια συνθετική ουσία που μιμείται τις επιδράσεις των ανθρώπινων ανδρογόνων ορμονών όπως η τεστοστερόνη.ομόλογα και διατεταγμένα σε τέσσερα διασυνδεδεμένα δαχτυλίδια.Πρόσθετες ομάδες ατόμων που ονομάζονται λειτουργικές ομάδες συνδέονται με τα άτομα άνθρακα στα δαχτυλίδια σε διάφορα σημεία, τα οποία ποικίλλουν από το ένα στεροειδές στο άλλο.Τα διαφορετικά στεροειδή έχουν διαφορετικές ιδιότητες που ποικίλλουν ανάλογα με τον αριθμό των διπλών δεσμών στους δακτυλίους άνθρακα και τη σύνθεση των προσαρτημένων λειτουργικών ομάδων.), η οποία είναι σημαντική για την ανάπτυξη φυτικών κυττάρων και την προώθηση της ανάπτυξης του φυτού.Είναι μέρος μιας ευρύτερης κατηγορίας φυτικών στεροειδών που ονομάζονται Brassinosteroids.Η μπασινολίδη συντίθεται από την κάμπες (C

28

H

48

o), ένα άλλο στεροειδές φυτού που αποτελεί μέρος μιας ομάδας παρόμοιων στεροειδών ενώσεων που ονομάζονται φυτοστερόλες.Άλλα παραδείγματα φυτοστερόλων, επίσης συνήθως ονομάζονται φυτικές στερόλες, περιλαμβάνουν βήτα-σίτοστερόλη (C ₂₉ H _{50 o) και Brassicasterol (C} 28 _H 46 _{O).Παρόμοια με εκείνη της χοληστερόλης (C} 27 _H 46 _{o), ένα στεροειδές που βρίσκεται στα ζώα.Η χοληστερόλη είναι απαραίτητη για την ανθρώπινη βιολογία και παράγεται φυσικά στο ανθρώπινο σώμα, αλλά τα υπερβολικά επίπεδα διατροφικής χοληστερόλης μπορούν να βλάψουν το κυκλοφορικό σύστημα.Οι φυτοστερόλες έχουν μια αποδεδειγμένη ικανότητα να μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στην ανθρώπινη κυκλοφορία του αίματος επειδή η παρόμοια χημική δομή τους επιτρέπει να αντιδρούν με χημικές ουσίες στην πεπτική οδό που συνήθως συνδέονται με τη χοληστερόλη έτσι ώστε η χοληστερόλη να μπορεί να απορροφηθεί από τα έντερα.Όταν υπάρχουν φυτοστερόλες, συνδέονται με αυτές τις χημικές ουσίες και εμποδίζουν την εκκρίνονται τα μόρια της χοληστερόλης, προκαλώντας διαιτητική χοληστερόλη στα έντερα να εκκρίνονται και όχι να απορροφηθούν..Τα πιο φυσικά τρόφιμα με φυλλοστερόλη είναι φυτικά έλαια, ξηροί καρποί και πράγματα από αυτά.Άλλα τρόφιμα μπορούν να εμπλουτιστούν τεχνητά με φυτοστερόλες και μπορούν επίσης να ληφθούν με τη μορφή δισκίων ή χάπια.Υπάρχει επίσης έρευνα που υποδηλώνει ότι η κατανάλωση φυτοστερόνης μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ορισμένων καρκίνων, όπως ο πνεύμονας, ο καρκίνος του μαστού και του στομάχου.Τα υπερβολικά επίπεδα φυτοστερόλης μπορούν επίσης να παρεμβαίνουν στην απορρόφηση ορισμένων διατροφικών θρεπτικών ουσιών και μπορεί να έχουν επικίνδυνες επιδράσεις σε άτομα με ορισμένες συνθήκες υγείας, όπως η μεταβολική διαταραχή που δεν συνιστάται να αυξάνεται σκόπιμα.}