Steroid thực vật là gì?

Steroid thực vật là loại hợp chất hữu cơ tự nhiên được tìm thấy trong thực vật.Nhiều loại steroid thực vật tồn tại và đóng vai trò quan trọng trong các quá trình sinh học của thực vật, như tăng trưởng và phát triển, phân chia tế bào và chống lại thiệt hại do căng thẳng môi trường như thời tiết lạnh.Một số steroid thực vật cũng hữu ích cho tác dụng của chúng khi được con người tiêu thụ vì sự hiện diện của chúng làm giảm lượng cholesterol trong máu.Steroid thực vật không nên bị nhầm lẫn với steroid đồng hóa được sử dụng để tăng khối lượng cơTrái phiếu và sắp xếp thành bốn vòng kết nối.Các nhóm nguyên tử bổ sung được gọi là các nhóm chức năng được liên kết với các nguyên tử carbon trong các vòng ở các điểm khác nhau, thay đổi từ steroid này sang steroid khác.Các steroid khác nhau có các tính chất khác nhau khác nhau tùy theo số lượng liên kết kép trong vòng carbon và thành phần của các nhóm chức được đính kèm.), điều này rất quan trọng đối với sự phát triển của các tế bào thực vật và thúc đẩy sự phát triển của thực vật.Nó là một phần của một loại steroid thực vật lớn hơn gọi là Brassinosteroid.Brassinolide được tổng hợp từ Campesterol (C

28 H

48 O), một steroid thực vật khác là một phần của một nhóm các hợp chất steroid tương tự gọi là phytosterol.Các ví dụ khác về phytosterol, còn thường được gọi là sterol thực vật, bao gồm beta-sitosterol (C

29

H

50 _{O) và Brassicasterol (C} 28 _H 46 O).Tương tự như cholesterol (C ₂₇ H _{46 O), một steroid được tìm thấy ở động vật.Cholesterol rất cần thiết cho sinh học của con người và được sản xuất một cách tự nhiên trong cơ thể con người, nhưng mức độ dư thừa của cholesterol trong chế độ ăn uống có thể làm hỏng hệ thống tuần hoàn.Phytosterol có khả năng chứng minh giảm mức cholesterol trong máu người vì cấu trúc hóa học tương tự của chúng cho phép chúng phản ứng với các hóa chất trong đường tiêu hóa thường liên kết với cholesterol để cholesterol có thể được hấp thụ bởi ruột.Khi phytosterol có mặt, chúng liên kết với các hóa chất này và ngăn các phân tử cholesterol làm như vậy, khiến cholesterol trong chế độ ăn uống trong ruột có thể được bài tiết thay vì hấp thụ..Các loại thực phẩm chứa phytosterol tự nhiên nhất là dầu thực vật, các loại hạt và những thứ được làm từ chúng.Các loại thực phẩm khác có thể được làm giàu một cách nhân tạo với phytosterol, và chúng cũng có thể được uống dưới dạng viên hoặc thuốc.Cũng có nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ phytosterol có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, chẳng hạn như ung thư phổi, vú và ung thư dạ dày.Nồng độ phytosterol quá mức cũng có thể cản trở sự hấp thụ của một số chất dinh dưỡng trong chế độ ăn uống và có thể có tác dụng nguy hiểm ở những người mắc một số tình trạng sức khỏe, chẳng hạn như rối loạn chuyển hóa sitosterolemia, do đó, cố tình tăng phytosterol vì lý do sức khỏe mà không cần hướng dẫn trước từ.}