Ποιες είναι οι διαφορετικές χρήσεις των φυτών τζίντζερ;

Τα φυτά τζίντζερ χρησιμοποιούνται συνήθως για το μαγείρεμα, τις παραδοσιακές ιατρικές θεραπείες και το αρωματοποιείο.Το μέρος των φυτών τζίντζερ που χρησιμοποιείται συχνότερα για οποιονδήποτε από αυτούς τους σκοπούς είναι η ρίζα, ένα παχύ, κουμπί καφέ μίσχου.Ενώ οι μάγειρες συνήθως αγοράζουν φρέσκα, αποξηραμένα ή μαυρισμένα τζίντζερ για χρήση σε συνταγές, το τζίντζερ χρησιμοποιείται συχνά στην αποξηραμένη μορφή του για ιατρικούς σκοπούς.Πολλοί άνθρωποι παίρνουν κάψουλες τζίντζερ ή χρησιμοποιούν κομμάτια της ρίζας για να κάνουν εγχύσεις και τσάγια.Το αιθέριο έλαιο τζίντζερ είναι επίσης διαθέσιμο για χρήση στην αρωματοθεραπεία. "Καθώς το τζίντζερ έχει μια πολύ ξεχωριστή γεύση και άρωμα, είναι ένα βραβευμένο συστατικό μαγειρέματος και διαδραματίζει σημαντικό ρόλο σε πολλές παγκόσμιες κουζίνες.Πολλές ανατολικές κουζίνες χρησιμοποιούν τζίντζερ ως αρωματισμό, και το μαγειρεμένο τζίντζερ είναι ένα κοινό καρύκευμα στην ιαπωνική κουζίνα.Στις δυτικές χώρες, το τζίντζερ χρησιμοποιείται σε διάφορα κέικ μπαχαρικών και ψωμί καθώς και σε τζίντζερ, μπύρα τζίντζερ και τσάι τζίντζερ.Τα τελευταία δύο καταναλώνονται τόσο για τη γεύση τους όσο και για τους ιατρικούς σκοπούς. Οι επαγγελματίες παραδοσιακής και εναλλακτικής ιατρικής χρησιμοποιούν φυτά τζίντζερ για να αντιμετωπίσουν μια ευρεία ποικιλία συνθηκών.Το τζίντζερ είναι ιδιαίτερα γνωστό για την ικανότητά του να ηρεμήσει τα στομάχι και να θεραπεύσει τη ναυτία, γι 'αυτό πολλοί άνθρωποι θα πίνουν συχνά τζίντζερ όταν έχουν τη γρίπη ή άλλες ασθένειες του στομάχου.Υπάρχουν ισχυρά επιστημονικά στοιχεία για τη χρήση φυτών τζίντζερ στη θεραπεία της ασθένειας κίνησης.Συχνά λαμβάνεται σε μορφή κάψουλας πριν φύγετε σε ένα ταξίδι, το τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της διαταραχής του στομάχου που σχετίζεται με το ταξίδι.Ταυτόχρονα, ο Τζίντζερ δεν φέρει μαζί του τον κίνδυνο υπνηλίας, που είναι μια κοινή παρενέργεια σε πολλές διαδηλώσεις ασθένειας κίνησης.Οι γυναίκες, μπορούν επίσης να μετριαστούν μέσω της κατανάλωσης τζίντζερ.Ενώ οι έγκυες γυναίκες πρέπει πάντα να είναι προσεκτικές και να μιλούν στους γιατρούς τους σχετικά με τη χρήση οποιουδήποτε συμπληρώματος over-the-counter ή βοτάνων, υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι η μέτρια χρήση του τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει τις γυναίκες στη διαχείριση της ναυτίας τους.Άλλες μελέτες έχουν πραγματοποιηθεί σχετικά με τη χρήση του τζίντζερ για τη θεραπεία της ναυτίας σε ασθενείς με χημειοθεραπεία.

Το τζίντζερ χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία φλεγμονώδους διαταραχών, όπως ο πόνος στις αρθρώσεις και η αρθρίτιδα.Ενώ τα φυτά τζίντζερ έχουν παραδοσιακά χρησιμοποιηθεί για το σκοπό αυτό, δεν υπήρξε σημαντική επιστημονική έρευνα σχετικά με την πραγματική αποτελεσματικότητα του τζίντζερ για τη θεραπεία αυτού του είδους του πόνου.Εκτός από τις παραδοσιακές του χρήσεις για τη θεραπεία των πεπτικών και κοινών προβλημάτων, ορισμένοι ερευνητές εξετάζουν την ικανότητά του να βελτιώνει την καρδιαγγειακή υγεία και να μειώσει τη χοληστερόλη.