Hogyan válhatok séf de Partie?

Ahhoz, hogy séf de Partie -ként váljon, szakácsként tapasztalatokat kell szereznie, és be kell mutatnia a jártasságot legalább egy főzés területén.Ha szeretne munkát végezni séf de Partie -ként, amelyet néha Line Cook -nak hívnak, egy nagy konyhában is szükség lehet kezelési tapasztalatokra is, mivel előfordulhat, hogy kiképeznie és kezelnie kell a további alkalmazottakat.Noha a formális oktatás segíthet abban, hogy szakácsként dolgozzon, a séf de Partie-ként valósá váljon a valós életben a konyhában végzett munka során.A séf de Partie egy adott konyhai állomást felelős, tehát nemcsak jó főzési képességekkel kell rendelkeznie, hanem képesnek kell lennie arra is, hogy hatékonyan működjön az alárendeltekkel.

Ahogy elkezdi a séf -partie -ként való törekvését, érdemes megpróbálnia munkát szerezni egy éttermi konyhában, hogy bármilyen minőségben dolgozzon, hogy tapasztalatokat szerezzen, és meghatározza, hogy a kulináris világ megfelelő -e az Ön számára.Ha jelenleg középiskolában jár, akkor érdemes főzési órákat is tartani, ami segít megérteni, hogy szereti -e az ételt.Egyes középiskolák fejlettebb szakiskolákat is kínálhatnak azok számára, akik érdeklődnek az éttermekben való munka iránt.A diploma megszerzése után dönthet úgy, hogy részt vesz egy kulináris iskolai programban, amelyet egy szakiskola, közösségi főiskola vagy akár négyéves egyetemen keresztül kínálnak.Ha úgy dönt, hogy kulináris oktatást folytat, győződjön meg arról, hogy olyan iskolába jár, amely gyakorlati lehetőségeket kínál Önnek, hogy konyhai tapasztalatokat szerezzen.Szerezzen be egy belépő szintű munkát a konyhában.Ha nincs oktatása vagy tapasztalata, akkor lehet, hogy mosogatógépként kell kezdenie, vagy egy egyszerű prep munkával végző szakács szoros felügyelete alatt kell dolgozni.A karrierje folytatásakor nagyobb felelősséget kell keresnie, és gondos figyelmet kell fordítania a felettesei oktatására a főzési készségek fejlesztésének megtanulásában.Ha kisebb konyhában dolgozik, akkor végül séf -partie -ként válhat, amikor a felsőbbrendű levelek vagy előléptetik.Az idő múlásával elegendő tapasztalatot szerezhet a konyha egy adott részén is, amelyet végül egy másik létesítménybe hagyhat, és állomásszakácsként veszi át.