Hogyan válhatok süteményké?

Egy sütemény séf felel a konyhában lévő összes sütés és desszertért.Ez egy igényes munka, általában hosszú órákat igényel egy nagyon stresszes munkakörnyezetben.A cukrász séf általában az elsők között, akik reggel érkeznek egy étterembe, és a tészta kenyérre emelkednie kell, és a napi többi sütemény megkezdődött.A hosszú órák és kihívások ellenére nagyon kifizetődő és jövedelmező munka lehet, ha egy személy elkötelezett amellett, hogy karriert készítsen belőle.A sütésről és a profi pékségben vagy étteremben való munkáról.Nagyon sok fantasztikus receptkönyv, tészta és kenyér útmutató található.Tanuljon meg annyit, amennyit csak tud, mielőtt jelentkezne a főiskolákra vagy az éttermekbe.Tökéletes a készségekhez, amelyek szükségesek a kenyér, a tökéletes pitekéreg és a pék tészta tészta készítéséhez.Meg kell tanulnia a sütemény díszítésének alapjait is.A dekorációs tanfolyamok néhány kézműves és főzőáruházban érhetők el, vagy közösségi főiskolai vagy felnőttképzési programon keresztül érhetők el.Az első a gyakornoki gyakorlat hagyományos útja.Miután a sütésről és a cukrászatról mindent megtudhatott, látogasson el a helyi pékségekre és a nagyméretű éttermekre, hogy megnézze, keresnek -e asszisztens tésztaszakácsot.Egy másik lehetőség az lenne, ha önként jelentkezik, hogy nagyon kevés fizetéssel vagy akár ingyenesen dolgozzon, cserébe azért, hogy esélyt kapjon a rezidens tészta szakácsával.Ez biztosíthatja Önnek a készségeket és tapasztalatokat, amelyekre szüksége van, hogy viszonylag rövid idő alatt tészta szakácssá váljon.

A másik lehetőség a kulináris művészeti iskolában való részvétel.A világ minden tájáról kulináris iskolák vannak, Európában a legjobbak közül sok, de az Egyesült Államokban sok nagyszerű péksütemény is van.A Culinary Művészeti Intézetet, amelynek egyetemei New Yorkban és Kaliforniában egyaránt, a legjobbnak tekintik.Számos közösségi főiskolán és magán egyetemen is vannak olyan programok, amelyek segíthetnek a cukrászsá válásban.A kulináris fokozat hosszabb ideig tarthat, mint a gyakornoki képzés, de teljesebb oktatást és képességeket kap, amelyekre a karrierje későbbi szakaszában bármilyen tészta kihívással kell foglalkoznia.Ha süteményké válni szeretne, az a pékségben vagy étteremben való munkát.Lehet, hogy még mindig nem fizetnek sokat, de ez megkezdi a karrierjét.Legyen elérhető extra órákra, és tegye be a lehető legtöbb erőfeszítést és lelkesedést.Ez bebizonyítja, hogy a cukrász főszakácsja elkötelezett amellett, hogy karriert készítsen a sütésből, és arra vezethet, hogy további felelősséget vállaljon a konyha körül.

Miután megtanulta mindazt, amit asszisztensként tudsz, itt az ideje, hogy megtegye a következő lépést a célba, hogy tészta szakácssá váljon.Vegyen részt a helyi éttermi helyszínen, és tudassa más étteremtulajdonosokkal, hogy péksüteményként keres egy pozíciót.Írja be és küldje el az önéletrajzot, valamint az esetleges ajánlóleveleket, amelyek előző professzoroktól vagy a cukrászok főszakáinak, amelyekkel együtt dolgoztál.Képes megmutatni, hogyan adna ki kiváló kiegészítést a csapatukhoz.

A tésztaszakács az egyik igazi művész a konyhában.Időbe telik a tapasztalatok és a hírnév felépítése, amely megszerezheti a cukrászsütő pozícióját.Ez idő alatt dolgozzon olyan keményen, amennyire csak tud, hogy javítsa képességeit.A minőségi tészta szakács a kulináris világban keresett árucikk.Bizonyítsuk be, hogy nagyszerű fogás vagy, és előfordulhat, hogy a környék legjobb éttermeitől állást szerezhet.