Melyek a különféle típusú vendéglátási képesítések?

Az országos iskolák számos iskola vendéglátási fokozatot kínálnak azok számára, akik karriert keresnek a turizmusban.A vendéglátás képesítések a munkától függően változhatnak.Például a szálloda menedzsmentjének karrierje általában főiskolai végzettséget igényel, míg a szakácsokká váló személyeknek kulináris képzésen kell részt venniük, és tanúsítást vagy diplomát szerezniük kell.Az a személy, aki viszont a recepciós tisztviselővé válik, ezt minimális formális oktatással és hatékony ügyfélszolgálati készségekkel lehet megtenni.diplomát vagy idegenforgalmi tanúsítást szerezzen.Mivel a vezetők gyakran felelősek az egész szálloda vezetéséért, széles körű ismeretekkel kell rendelkezniük az üzlet minden szempontjáról, és megérteniük, hogyan kell minden osztályt vezetni.A menedzsment egyéb vendéglátó képességei között szerepel a tudás, hogyan lehet hatékonyan megteremteni egy kellemes és pozitív környezetet a vendégek számára, miközben egyidejűleg felügyelik a színfalak mögött dolgozó alkalmazottak munkáját a szálloda működése érdekében.Ezenkívül a szállodavezetőknek általában tudniuk kell, hogyan kell elvégezni más feladatok elvégzését, ideértve a papírmunka bejelentését, a szállodai politikák és rendeletek végrehajtását, valamint az alkalmazottak képzését.Turisztikai és vendéglátási program egy főiskolán vagy egyetemen.A szakács diplomások után, diplomával vagy speciális tanúsítással, gyakran gyakorlati képzésen megy keresztül egy étteremben.A séf pozíciójára vonatkozó konkrét oktatási követelmények általában attól a létesítéstől függnek, amelyben reméli, hogy dolgozni fog;A népszerű rendeltetési üdülőhelyek szebb éttermei megkövetelhetik a szakácsoktól, hogy a helyi főiskolák helyett képzést szerezzenek a rangos iskolákban, míg a kisebb, mindennapi éttermeknek nincs szigorú követelménye.A vendéglátó -edzés során a séf megtanulja, hogyan lehet nemcsak nagy mennyiségű ételt főzni és fenntartani a minőséget az étterem specifikációi alapján, hanem különféle főzési technikákat is megtanul.nem olyan szigorú.Míg néhányan karriert keresnek, mint a recepciós ügynökök a műszaki iskolák vendégszeretetét és idegenforgalmát tanúsítják, sokan nem.A recepciós alkalmazottnak kiváló kommunikációs készségeket és kiemelkedő szintű ügyfélszolgálatot kell mutatnia, valamint a professzionális módszert, az elfogadható beszédet és a pozitív hozzáállást általában a recepciós ügynöktől is szükség van.A recepció alkalmazottjának egyéb vendéglátó képességei között szerepel a gyors tanulás képessége, a szálloda és a környező területek elhelyezkedésének ismerete, valamint a vendégek vonzerejének ajánlása.Mivel a foglalás általában számítógépes rendszeren keresztül történik, a recepció alkalmazottjának szilárd számítógépes ismeretekkel kell rendelkeznie.