Mik az élelmiszer -intolerancia tünetek?

Az élelmiszer -intolerancia negatív fizikai reakció egy adott ételre vagy italra.Ennek oka lehet egy olyan vegyület, amely természetesen az étel vagy ital része, például a tejben lévő laktóz, vagy kémiai additív, tartósítószer vagy toxin, például baktériumok következménye lehet.Az élelmiszer -intolerancia tünetei változhatnak, de gyakran lassan fordulnak elő, és általában olyan gyomor -bélrendszeri problémákat vonnak maguk után, mint a puffadás, émelygés vagy hasmenés.Egyéb élelmiszer -intolerancia tünetek lehetnek a bőrkiütések, légzési problémák vagy krónikus fejfájás.

Sokan hibáztatják az élelmiszer -allergia élelmiszer -intoleranciáját, bár ezek két különböző dolog.Az élelmiszer -allergia valójában immunválasz, amelyet az ember teste indít, hogy leküzdje azt, amit a test fenyegetésnek tart.Néhány általános étel, amely élelmiszer -allergiát indukál, a földimogyoró, a tojás, a kagyló és a búzatermékek.Az élelmiszer -allergia tünetei általában súlyosabbak, és hirtelen, mint az élelmiszer -intolerancia tünetek, például a torok duzzanatja, amely azonnali orvosi ellátást igényel.Egyéb élelmiszer -allergia tünetek közé tartozik a viszkető kiütés, a szívdobogások, a mentális zavar, a súlyos émelygés és a hasmenés, valamint a mellkasi fájdalom.

Az élelmiszer -intolerancia általában magában foglalja egy bizonyos típusú vegyület vagy vegyi anyag feldolgozásának képtelenségét.A laktóz -intolerancia, vagy a laktóz emésztésének képtelensége viszonylag gyakori, és az ilyen intoleranciával rendelkező embereknek a tejtermékek fogyasztásakor a fent felsorolt tipikus emésztési tünetek vannak.Egy másik, viszonylag gyakori élelmiszer -intolerancia a glutén intoleranciája, egy általánosan talált fehérje a gabonafélékben, a kenyérben és a tésztaban.Az emésztési problémákon kívül a glutén intoleranciával rendelkező emberek fejfájást, súlyváltozásokat, fáradtságot vagy akár depressziót is tapasztalhatnak.A tünetek tartós hatása lehet.Mivel sokféle élelmiszer -intolerancia gyomor -bélrendszeri problémákat tartalmaz, ez azt jelenti, hogy a bűncselekményt és a sértő ételekkel együtt nem lehet megfelelően felszívódni.Az idő múlásával ez vitamin- vagy ásványi hiányosságokhoz vezethet.

Az élelmiszer -intoleranciát nehezebb diagnosztizálni, mint az élelmiszer -allergiát, mivel nem foglalja magában az antitestek előállítását.A tünetek forrásának megértésének legjobb módja az, ha az összes ételt és az összes tünetet egy bizonyos időtartamra tartja.Ezeknek az élelmiszereknek az étrendből történő kiküszöbölése általában a legjobb kezelés az élelmiszer -intolerancia tünetekre, bár néhány intolerancia javítható speciális élelmiszeripari termékekkel, például tej- vagy tejtermékekkel.