Apa gejala intoleransi makanan?

Intoleransi makanan adalah reaksi fisik negatif terhadap makanan atau minuman tertentu.Ini dapat dihasilkan dari senyawa yang secara alami merupakan bagian dari makanan atau minuman, seperti laktosa dalam susu, atau dapat dihasilkan dari aditif kimia, pengawet, atau racun seperti bakteri.Gejala intoleransi makanan dapat bervariasi, tetapi sering terjadi secara perlahan, dan biasanya melibatkan masalah pencernaan seperti kembung, mual, atau diare.Gejala intoleransi makanan lainnya mungkin ruam kulit, masalah pernapasan, atau sakit kepala kronis.

Banyak orang mengira intoleransi makanan sebagai alergi makanan, meskipun ini adalah dua hal yang berbeda.Alergi makanan sebenarnya adalah respons kekebalan yang diluncurkan oleh tubuh seseorang untuk melawan apa yang tubuh dianggap sebagai ancaman.Beberapa makanan umum yang menginduksi alergi makanan adalah kacang, telur, kerang, dan produk gandum.Gejala alergi makanan biasanya lebih parah dan lebih tiba -tiba daripada gejala intoleransi makanan, seperti pembengkakan tenggorokan, yang membutuhkan perhatian medis segera.Gejala alergi makanan lainnya termasuk ruam gatal, jantung berdebar, kebingungan mental, mual parah dan diare, dan nyeri dada.

Intoleransi makanan umumnya melibatkan ketidakmampuan untuk memproses jenis senyawa atau bahan kimia tertentu.Intoleransi laktosa, atau ketidakmampuan untuk mencerna laktosa, relatif umum dan orang -orang dengan intoleransi ini memiliki gejala pencernaan khas yang tercantum di atas ketika mengonsumsi produk susu.Intoleransi makanan lain yang relatif umum adalah intoleransi untuk gluten, protein yang umum ditemukan dalam sereal, roti, dan pasta.Selain masalah pencernaan, orang dengan intoleransi gluten juga dapat mengalami sakit kepala, perubahan berat badan, kelelahan, atau bahkan depresi.

Meskipun gejala intoleransi makanan kurang parah daripada alergi makanan dan biasanya tidak memerlukan perhatian medis langsung, kejadian kronis ini dari iniGejala dapat memiliki efek jangka panjang.Karena banyak jenis intoleransi makanan melibatkan masalah pencernaan, ini berarti bahwa banyak makanan yang dikonsumsi bersama dengan makanan yang menyinggung mungkin tidak diserap dengan baik.Seiring waktu, ini dapat menyebabkan kekurangan vitamin atau mineral.

Intoleransi makanan lebih sulit untuk didiagnosis daripada alergi makanan karena tidak melibatkan produksi antibodi.Cara terbaik untuk memahami sumber gejalanya adalah dengan membuat jurnal semua makanan dimakan dan semua gejala selama periode waktu tertentu.Penghapusan makanan ini dari diet biasanya merupakan pengobatan terbaik untuk gejala intoleransi makanan, meskipun beberapa intoleransi dapat ditingkatkan dengan produk makanan khusus, seperti susu atau produk susu yang dibuat khusus untuk orang dengan intoleransi laktosa.