Melyek a különféle emésztőrendszer -enzimek?

Többféle emésztőrendszer -enzim létezik, amelyek mindegyike az élelmiszerek különböző részeinek lebontására szolgál, amelyek az emésztőrendszer különböző pontjain megtalálhatók.Az enzimek fő kategóriái az amiláz, lipáz, proteáz és nukleáz.A szájban, a gyomorban, a vékonybélben és a hasnyálmirigyben található mirigyek ezeket vagy mindegyiket választják, mivel az élelmiszer az emésztőrendszer mentén halad át, hogy a test lebontható és felhasználható.Az emésztőrendszeri enzimek többsége a hasnyálmirigylében található, bár a nyál- és gyomor emésztési gyümölcslevekben is vannak jelen.

Az egyik első emésztőrendszer -enzim, amely megkezdi az emésztési folyamatot, az amiláz.Az ilyen típusú enzim úgy van kialakítva, hogy a szénhidrátokat egyszerű cukrokká bontja, amelyeket a test feldolgozhat.Először a nyálmirigyek választják a szájba, ahol megkezdi az olyan ételek, mint a gyümölcsök, zöldségek és bab emésztését.Ezután több amilázt állít elő a hasnyálmirigy és elküldi a vékonybélbe, ahol továbbra is elősegíti a szénhidrátok lebontását.Az amiláz számos alkategóriája létezik, amelyek mindegyike bizonyos típusú szénhidrátok feldolgozására szolgál;Például a laktáz lebontja a tejcukrokat, és a szacház bontja le a komplex keményítőket és cukrokat.A gyomor és a hasnyálmirigy proteázt hoz létre, így a fehérjék feldolgozása tovább kezdődik az emésztőrendszerbe, mint a szénhidrátok.A fehérjét aminosavakra kell bontani, amelyek kritikusak az összes sejt működéséhez.Az emberi testben található proteáz fő típusai a pepszin és a peptidáz.A lipáz funkciója a zsírok lebontása, például az olajokban, a húsban és a tejtermékben található.Néhány lipázt generálnak a szájban és a gyomorban, de ennek nagy része a hasnyálmirigyből származik, és a vékonybélben végzi.Itt a máj által generált epevel működik, amely emulgeálja a nagy zsírmolekulákat, így kisebbé teszi őket, így a lipáz tovább bonthatja azt glicerin- és zsírsavakká.nukleáz.Ezt az enzimet a nukleinsavak, például a DNS és az RNS lebontására készítik.Elválasztja a kötéseket a nukleotidok között, amelyek a nitrogént és az egyszerű cukrokat szabadítják fel.