Mi az a polién?

A polién egy szerves vegyület, amely két vagy több szekvenciát tartalmaz váltakozó egy- és kettős kötésű szénatomokból.A kettős poliént diénnek hívják, a hármas trién, egy négy szekvenciával egy tetraén.A polién kifejezést az összes gombaellenes antibiotikumokra is alkalmazzák.Ezeket zsírsavak és természetes színezékek előállítására is használják.Ez azt jelenti, hogy a zsírsavban lévő szénatomok legalább egy olyan példányt tartalmaznak, ahol az egyik szénatomnak kettős kötése van, amely egy másik szénatommal köti össze.Lehetnek olyan esetek is, amikor az ilyen kötvények hármas kötvények.Mindegyik kettős vagy hármas kötés csökkenti a hidrogénmolekulák vagy más részecskék mennyiségét, amelyhez a szénatom egy és kettővel kapcsolatba léphet.A konjugáció folyamatán keresztül poliént alakítanak ki.Ez egy kémiai reakció, ahol az atomok p-orbitáljait delokalizált elektronok kötik össze.Annak érdekében, hogy konjugációnak tekintsék, ezeknek a kötéseknek váltakozónak kell lenniük egy és kettős kötéseknek.Ha a szén (C) atomokat egyenes vonalba helyeznénk, akkor a dién úgy néz ki, mint -c ' c-c ' c-, és a triénnek úgy néz ki, mint -c ' c-c ' c-c ' c-.polién.Ezek egy olyan típusú karbonsav, amelyet az anyagcserében használnak, hogy a sejtenergiát a zsírsav -lebomlás során hozzák létre.A zsírsavakat gyakran emésztik és abszorbeálják a bélben, ahol zsírszövetben tárolják őket, amíg felhasználni kell őket.

A béta -karotin egy másik konjugált szerves vegyület.Vörös-narancssárga pigmentként használják, és általában gyümölcsökben és zöldségekben található meg.Ez az oka annak, hogy a sárgarépa narancssárga.Oszlopkromatográfiával elválasztható a gyümölcsből vagy zöldségtől, és a pro-vitamin forrása. A béta-karotin túlzott használata narancssárga bőr tónusokkal és súlyosabb egészségügyi kockázatokkal van összekapcsolva, ha olyan tevékenységekkel kombinálják.A nystatin és az amfotericin sokféle polién közül kettő, amelyek a gombás fertőzések leküzdésére szolgálnak.Ők is a leghatékonyabbak.Az 1950-es években vizsgálták az anti-gombaellenes antibiotikumokat, az úgynevezett polién antimycotics, a gombás sejtmembránokat áteresztőbbé teszik a káros ionokhoz és molekulákhoz.Az amfotericin B-t az életveszélyes mycózisok leküzdésére használják, de néhány gombás fertőzés, mint például a trichosporan, immunis a hatásaival szemben.