Apa yang dilakukan petugas bar?

Seorang petugas bar melayani pelanggan makanan dan minuman di lingkungan restoran.Dia mungkin bertanggung jawab atas pelanggan yang duduk di meja atau bar, di meja -meja di perusahaan atau keduanya.Bergantung pada volume pelanggan, ia dapat bekerja sendiri atau dengan tim server, koki dan manajer.

Layanan pelanggan umumnya merupakan prioritas tinggi untuk petugas bar.Dia umumnya diharuskan untuk sering mensurvei pelanggan di bidang tanggung jawabnya untuk memastikan mereka memiliki semua yang mereka pesan dan puas dengan barang -barang yang telah mereka terima.Jika diperlukan layanan atau barang tambahan, petugas bar diharapkan memberi mereka efisiensi dan keramahan.

Ketika kebutuhan layanan pelanggannya telah dipenuhi, petugas bar biasanya diharapkan untuk menyiapkan pesanan makanan dan minuman untuk pelanggan lain.Dia sering dipanggil untuk mengubah bahan atau presentasi untuk mengakomodasi permintaan pelanggan.Jika barang dikembalikan karena alasan apa pun, ia biasanya diharapkan untuk memperbaiki pelanggaran dan melayani pesanan yang akurat kepada pelanggan.

Kebersihan dan pemeliharaan bilah biasanya merupakan bagian dari pekerjaannya.Menyeka counter dan meja dan menghilangkan hidangan dan puing -puing dari area makan adalah persyaratan umum dari petugas bar.Mengisi ulang barang -barang penghitung yang tersedia untuk pemilihan pelanggan, seperti keripik dan makanan ringan, biasanya merupakan bagian dari pekerjaannya, seperti halnya pengisian ulang wadah bumbu yang disediakan di bar dan di atas meja.

Jika area persiapan makanan perlu ditebar sebelum membuka bar,Petugas biasanya bertanggung jawab atas tugas ini.Ini sering membutuhkan mengiris sayuran dan daging, persiapan sup dan salad dan mengatur peralatan dan pot agar mudah diakses selama pelayanan.Menjaga area -area ini tetap di seluruh shiftnya biasanya merupakan bagian dari pekerjaannya.

Ketika pelanggannya bersiap untuk keluar dari tempat, petugas bar biasanya diperlukan untuk memproses pembayaran dari mereka.Ketajaman dalam prosedur penanganan tunai dan kemampuan untuk secara efisien menangani transaksi kartu kredit dan debit umumnya diperlukan untuk posisi ini.Keakuratan dalam menagih pelanggan adalah penting untuk menjadi petugas bar yang sukses.

Keterampilan keramahan dan organisasi adalah persyaratan umum untuk menjadi petugas bar yang sukses.Matematika yang baik sangat disukai.Tulisan tangan yang dapat dibaca biasanya diperlukan untuk menyiapkan pemeriksaan pelanggan yang dapat dibaca oleh anggota staf dan pelanggan.

Diploma sekolah menengah atau setara biasanya merupakan persyaratan untuk pekerjaan ini.Latar belakang dalam persiapan makanan atau hubungan pelanggan diinginkan.Petugas bar yang menunjukkan talenta layanan makanan dan layanan pelanggan yang luar biasa sering dipromosikan ke posisi manajemen.