Berapa berat molekul peptida?

Berat molekul peptida adalah angka tanpa unit yang berasal dari rasio massa rata-rata molekul peptida dibagi dengan satu-kedua massa atom karbon 12. Berat molekul peptida juga dapat digambarkan sebagai satu mol dariPeptida dalam gram, sebagai tahi lalat adalah jumlah peptida yang sama dengan berat molekulnya.Oleh karena itu, karena berat asam amino prolin, misalnya, adalah 97,12, satu mol prolin sama dengan 97,12 gram zat.

Penting untuk mengetahui jumlah berat molekul peptida dalam proses seperti sintesis peptida, sebagai berat badandapat digunakan untuk menentukan konsentrasi komponen molekuler.Misalnya, jika satu komponen memiliki berat molekul 50 dan lainnya memiliki berat molekul 100, maka molekul dalam senyawa kedua akan beratnya dua kali lipat dari yang ada di senyawa pertama.Jika keduanya digabungkan dalam gram yang sama, senyawa berat yang lebih rendah akan memiliki dua kali lebih banyak molekul yang ada dalam campuran, karena mereka hanya memiliki berat setengah, dan, bukan konsentrasi 50/50, akan ada konsentrasi sekitar 66/33.

Perangkat lunak penganalisa berat molekul sering digunakan untuk menghitung jumlah berat molekul peptida, karena perhitungan dapat rumit jika tidak.Tidak hanya ada berbagai bobot molekul elemen kimia untuk diperhitungkan dalam urutan asam amino yang membentuk peptida, tetapi ada juga faktor lain yang perlu dipertimbangkan.Kualitas hidrofobik dan hidrofilik dalam kaitannya dengan air berperan, serta koefisien penyerapan molar untuk protein itu sendiri.Angka Avogadros, yang mewakili berapa banyak molekul yang ada dalam tahi lalat, juga harus digunakan ketika menentukan volume peptida dari berat molekul peptida.

Asam amino adalah blok bangunan untuk peptida.Mereka berkisar dari berat molekul residu, yang merupakan berat badan yang sebenarnya dikurangi, 57,05 untuk molekul terkecil, glisin, hingga 156,19 untuk molekul terbesar, arginin.Ketika dua atau lebih asam amino digabungkan, kalkulator berat molekul peptida sering digunakan untuk menentukan berat molekul baru.

Menentukan berat molekul peptida yang akurat memiliki aplikasi penting dalam berbagai penelitian.Bukti menunjukkan, misalnya, bahwa peptida berat molekul rendah adalah regulator penting dalam biologi.Hormon yang mengandung peptida ini aktif di daerah tubuh, seperti otak, sistem saraf, dan saluran pencernaan.