どうすればエノロジストになることができますか？

Enologistのキャリアには、最適な品質の製品を確保するために、ワイン生産プロセスのあらゆるステップを監督することが含まれます。エノロジストになるために必要な教育的要件は、エノロジーや化学などのエノロジーや関連分野の学士号であり、eNologyコースがプログラムに含まれているという条件です。ビジネスとマーケティングのバックグラウンドも役立ちます。なぜなら、あなたはディストリビューターにワインを販売することに関与するからです。教育に加えて、ワイナリーは一般に、業界で1〜3年の経験を持つ候補者を好み、この分野での新しいワインと開発に遅れないように継続的なトレーニングが必要です。他の職業と同様に、特定の個人的特性も必要です。この分野に興味のある高校生には、数学、化学、物理学などのカレッジエノロジープログラムの入場要件を満たすコース、生物学を含める必要があります。大学に入学すると、感覚ワイン評価、ワインテクノロジー、オーガニック化学などのコースがこの職業に備えます。ワイナリーの収益性はエノロジストの手にあるため、責任に対処するために精神的および感情的な安定性を持ち、長期的な目標や緊急事態のために健全な決定を下すことができなければなりません。さらに、個人のエノロジストの要件には、優れたコミュニケーションと人前で話すスキルが含まれるため、さまざまなワイントピックに関する情報を効果的に共有できます。Enologistの義務は、ワイン作りに関与するすべての分野を網羅しており、多くの場合、ワイナリーのサイズによって異なります。エノロジストになる人は、老化、ブレンド、瓶詰めだけでなく、砕い、発酵、明確化を指示します。彼らは、ブドウの種類を認証し、農薬の残留物の不足を検証することに加えて、ブドウの甘さと酸味を確認します。彼らの主な責任は、ブレンディングであり、そこではワイン製品を生産するために専門知識と並行して式を使用します。大規模なワイナリーでは、エノロジストの主な役割は、研究室での研究を指示することである可能性があります。大規模なワイナリーでは、プロダクションマネージャーや副社長などの管理職に移ることができますが、小規模なワイナリーでは、元の所有者ではない場合は、一部の所有者になることがあります。また、醸造やその他の食品業界企業は、時々彼らのビジネスのコンサルタントとしてエノロジストを雇うことがあります。