個人シェフとは何ですか？

private民間のシェフとも呼ばれる個人シェフは、個人または家庭のために料理をする訓練を受けた専門家です。彼女は特定の種類の料理を専門とするか、無数のカテゴリで幅広い料理を準備するのに習熟するかもしれません。彼女の職場環境は、伝統的な家のキッチンからヨットのギャレーやプライベート飛行機の食品準備エリアにまで及びます。かなりの数の個人シェフが単独で働いています。一部は、食事を買い物をしたり、料理を準備したり、食事を提供したりするために一斉に働く世帯スタッフの一部です。より多くの家族が家の外で働いている両親を経験するにつれて、個人のシェフの仕事は中流階級でより主流になりました。後者の状況では、個人のシェフはしばしば毎週1週間かそこら家を訪れて、さまざまな家族が必要に応じて凍結して再加熱できる多くの料理を準備します。シェフは、あるクライアントのために朝食のみを調理し、別のクライアントのために夕食に集中し、他の誰かのために特別な機会料理のためにオンコールすることができます。雇用主の家に住んでいるフルタイムの従業員もいます。レストランでの仕事の割合と、個人的なシェフとして時折スティントで収入を補う。クライアントは、糖尿病患者の料理を専門とするシェフや、ベジタリアンやビーガンの作品で有名なシェフを頻繁にリクエストします。特定の民族料理や地域の料理を専門とするシェフは、個人の家で食事を準備するためにしばしば募集されます。雇用主は一般的に食料予算の制限を持っているか、シェフがフル味の低い脂肪または低脂肪の食事を調理するのに十分なスキルを持っているかどうかを知りたいと思っています。シェフは通常、仕事を受け入れる前にクライアントのキッチンのツアーを求めて、自分の仕事を適切に実行するために必要な電化製品と調理器具を備えているかどうかを判断します。個人的なシェフとして繁栄することが重要です。人々の家で働くことは、裁量と忍耐を必要とする個人的な状況にプライベートシェフを頻繁にさらします。良い組織能力と同様に、細部への注意は重要であり、複数のクライアントに効率的かつ同時に働くことです。個人のシェフは、過去または現在の顧客からの推奨事項に基づいて一般的に雇用されます。しかし、多くのプライベートシェフや商業シェフは、料理研究所や料理学校で正式な訓練を受けています。このようなトレーニングは、意欲的なシェフに他の応募者よりも優位性を与える可能性があります。