Làm thế nào để tôi trở thành người giám sát an toàn thực phẩm?

Nếu bạn muốn trở thành người giám sát an toàn thực phẩm, bạn có thể cần phải lấy bằng cử nhân trong một trong một số lĩnh vực liên quan đến khoa học thực phẩm.Bằng cấp đại học có thể được yêu cầu bởi một số nhà tuyển dụng, nhưng những người khác cũng sẽ xem xét kinh nghiệm trong ngành.Giám sát viên an toàn thực phẩm có thể được đào tạo để làm việc trong các nhà hàng, nhà máy đóng gói thực phẩm, nhà ăn và nhiều doanh nghiệp hoặc tổ chức khác xử lý hoặc phục vụ thực phẩm.Bất cứ nơi nào họ làm việc, giám sát viên an toàn thực phẩm giám sát công việc của các nhân viên khác để đảm bảo rằng thực phẩm không bị ô nhiễm.Yêu cầu giáo dục cho những người muốn trở thành giám sát viên an toàn thực phẩm có thể bao gồm bằng Cử nhân Khoa học Thực phẩm, An toàn Thực phẩm, Vi sinh, Hóa học hoặc các lĩnh vực liên quan khác.Một số nhà tuyển dụng có thể không yêu cầu bằng cấp và đôi khi chấp nhận kinh nghiệm hoặc đào tạo liên quan trong ngành an toàn thực phẩm.Trong quá trình giáo dục hoặc đào tạo của bạn, bạn sẽ tìm hiểu về nhiều khía cạnh khác nhau của việc chuẩn bị, lưu trữ và phân phối thực phẩm.Các giám sát viên an toàn thực phẩm cũng nên có một nắm bắt vững chắc và được chứng nhận trong Hệ thống quản lý thực phẩm phân tích nguy hiểm điểm kiểm soát quan trọng (HACCP).Các giám sát viên có thể nghiên cứu trực tuyến các tiêu chuẩn HACCP đào tạo cụ thể cho một số lĩnh vực chuẩn bị thực phẩm như cá, nước trái cây, sản phẩm tươi, thịt và gia cầm., bao gồm các nhà hàng, nhà máy chế biến thực phẩm, cơ sở sản xuất sữa và nhà ăn ở trường.Trong ngành đóng gói và chế biến thực phẩm, các giám sát viên an toàn thực phẩm có thể cần phải có mặt trên sàn làm việc mọi lúc.Trong các nhà hàng, người giám sát an toàn thực phẩm vẫn thông báo về tất cả các quy định thực phẩm mới nhất và đóng vai trò là nguồn thông tin chính trong việc giáo dục nhân viên phục vụ và nhân viên nhà bếp theo các quy định để xử lý thực phẩm phù hợp.Trong các khách sạn, nhà ăn của công ty, nhà máy đóng gói thịt và nhiều loại hình kinh doanh dịch vụ thực phẩm khác, những người muốn trở thành người giám sát an toàn thực phẩm được đào tạo để đảm bảo rằng việc xử lý, chuẩn bị và phục vụ thực phẩm là theo tiêu chuẩn của ngành bắt buộc.Các giám sát viên an toàn thực phẩm trong tương lai học cách theo dõi những nhân viên có thể bị bệnh và liên lạc với các mặt hàng thực phẩm.Một chút lạnh có thể được chấp nhận đối với nhiều nơi làm việc nhưng có thể chứng minh thảm họa trong môi trường chế biến thực phẩm hoặc đóng gói.Điều tương tự cũng đúng ở các nhà hàng hoặc quán ăn tự phục vụ trường học, nơi một người duy nhất hắt hơi hoặc ho có thể lây nhiễm nhiều người thông qua thực phẩm mà anh ta hoặc cô ta đang xử lý.Bao bì là một khu vực khác, nơi các giám sát viên an toàn thực phẩm được đào tạo để theo dõi rất chặt chẽ để đảm bảo rằng thực phẩm đóng gói vẫn vô trùng và không có chất gây ô nhiễm.