Các dấu hiệu của phản ứng dị ứng với đậu nành là gì?

Các dấu hiệu phổ biến nhất của phản ứng dị ứng với đậu nành bao gồm tổ ong, ngứa và sưng của vùng mặt, lưỡi và cổ họng, hoặc các khu vực khác của cơ thể.Đau đường tiêu hóa, ngứa ran trong miệng, hoặc khó thở là những dấu hiệu điển hình khác.Trong hầu hết các trường hợp, một phản ứng dị ứng với đậu nành không nghiêm trọng nhưng có thể không thoải mái.Hiếm khi, một cá nhân có thể bị phản ứng dị ứng nghiêm trọng đối với đậu nành gọi là sốc phản vệ.Dùng phản vệ là một trường hợp khẩn cấp y tế thường gây sốc, mạch nhanh và co thắt đường thở khiến cho nó gần như không thể thở. Đối với hầu hết mọi người, các triệu chứng của phản ứng dị ứng với đậu nành là khó chịu nhưng không đe dọa đến tính mạng.Nhiều người gặp các vấn đề về đường tiêu hóa như nôn mửa, buồn nôn và đau dạ dày.Miệng có thể râm ran hoặc da có thể ngứa, phát triển tổ ong hoặc tuôn ra.Các bộ phận của cơ thể có thể sưng lên và người tiêu thụ đậu nành có thể khò khè hoặc trải nghiệm mũi chảy nước và khó thở.Lấy động phản vệ là một phản ứng dị ứng nghiêm trọng đối với đậu nành rất hiếm nhưng có nhiều khả năng ở những người bị dị ứng thực phẩm khác hoặc hen suyễn.Đây là một trường hợp khẩn cấp y tế thường gây ra một cổ họng sưng lên cản trở việc thở, sốc và xả toàn thân.Nhịp nhanh, độ lâng cao và huyết áp giảm nhanh là các triệu chứng khác của sốc phản vệ. Các triệu chứng của phản ứng dị ứng với đậu nành thường biểu hiện trong vài phút đến vài giờ sau khi ăn một sản phẩm thực phẩm có chứa đậu nành.Đậu nành có thể xuất hiện trên nhãn sản phẩm dưới dạng đậu nành, đậu nành, glycine max hoặc edamame.Đậu phụ, Miso và Tempeh là những sản phẩm có đậu nành như một thành phần chính.Các nguồn đậu nành ẩn bao gồm protein thực vật thủy phân và kết cấu, lecithin và vitamin E. Dầu thực vật và monosodium glutamate là những nguồn protein đậu nành phổ biến nhưng ẩn khác.Những người bị dị ứng đậu nành cũng có thể tìm kiếm từ ngữ, có chứa đậu nành trên nhãn khi nghi ngờ. Một phản ứng dị ứng đối với đậu nành thường biểu hiện lần đầu tiên khi còn nhỏ khi một đứa trẻ phản ứng với công thức trẻ sơ sinh dựa trên đậu nành.Phần lớn trẻ em bị dị ứng thực phẩm này cuối cùng sẽ vượt xa nó, nhưng trong một số trường hợp, nó sẽ tiếp tục đến tuổi trưởng thành.Cho con bú trong bốn tháng đầu tiên hoặc sử dụng công thức dựa trên sữa có thể giúp giảm nguy cơ dị ứng thực phẩm nói chung. Giống như tất cả các dị ứng thực phẩm, một phản ứng dị ứng với đậu nành là do phản ứng của hệ thống miễn dịch.Hệ thống miễn dịch xác định nhầm rằng protein đậu nành có hại và tạo ra kháng thể.Lần tiếp theo đậu nành được đưa vào cơ thể, các kháng thể protein đậu nành này kích hoạt hệ thống miễn dịch để giải phóng histamine.Histamine ngoài các hóa chất khác, gây ra các triệu chứng của phản ứng dị ứng với đậu nành.

Chẩn đoán dị ứng đậu nành thường liên quan đến việc tiêu thụ chất gây nghi ngờ và theo dõi cá nhân để phản ứng.Một bác sĩ cũng có thể thực hiện xét nghiệm da trong đó da bị chích và tiếp xúc với một lượng nhỏ protein đậu nành.Một người dị ứng với protein đậu nành sẽ phát triển một tổ ong tại vị trí tiếp xúc.Một xét nghiệm máu phát hiện lượng kháng thể protein đậu nành trong máu cũng có sẵn. Những người bị dị ứng đậu nành phải tránh tất cả các sản phẩm đậu nành để ngăn ngừa phản ứng dị ứng.Điều này có thể là một thách thức khi sử dụng đậu nành trong các sản phẩm thực phẩm như thịt, sô cô la và các mặt hàng bánh bao gồm gần như tất cả các sản phẩm bánh mì có sẵn ở Hoa Kỳ.Nhiều loại ngũ cốc ăn sáng cũng chứa protein đậu nành.May mắn thay, hầu hết những người bị dị ứng đậu nành có thể dung nạp một lượng protein từ nhỏ đến trung bình.

thuốc kháng histamine có thể làm giảm các triệu chứng nhưng không chữa được dị ứng.Các cá nhân có nguy cơ bị sốc phản vệ có thể phải mang epinephrine tiêm và đeo vòng đeo tay cảnh báo Medic mọi lúc.Nếu những người như vậy tiếp xúc với đậu nành hoặc protein đậu nành, họ có thể cần phải được tiêm ngay lập tức và tìm kiếm điều trị y tế khẩn cấp.