Dị ứng trứng là gì?

Dị ứng trứng là một dị ứng với một số protein được tìm thấy trong trứng.Nhiều trẻ em bị dị ứng trứng, và không có gì lạ khi phát triển khỏi dị ứng ở tuổi năm, mặc dù một số người sẽ vẫn bị dị ứng suốt đời.Đối với những người bị dị ứng trứng, cần được chăm sóc đặc biệt khi mua thức ăn, vì trứng có thể kết thúc ở một số nơi rất đáng ngạc nhiên. Khi mọi người bị dị ứng trứng, cơ thể của họ đã xác định nhầm rằng các protein được tìm thấy trong trứng rất nguy hiểm vàHọ phát triển kháng thể cho các protein này.Khi các protein được đưa vào cơ thể, hệ thống miễn dịch đi vào tình trạng quá mức để tấn công các kẻ xâm lược, người Hồi giáo và mọi người có thể gặp các triệu chứng như bệnh chàm, khò khè, nổi mề đay, phát ban, chảy nước mũi và đau đường tiêu hóa.Trong những trường hợp hiếm hoi, mọi người phát triển sốc phản vệ, một phản ứng dị ứng nghiêm trọng có thể dẫn đến tử vong.

Dị ứng trứng thường chỉ liên quan đến các protein được tìm thấy trong lòng trắng trứng, mặc dù một số người cũng phản ứng với lòng đỏ.Trong những trường hợp hiếm hoi, mọi người cũng có thể bị dị ứng với gia cầm như thịt gà, gà tây và vịt, phát triển phản ứng dị ứng khi họ ăn những loại thịt này.Những người cực kỳ nhạy cảm có thể phát triển một phản ứng đối với thậm chí một lượng trứng theo dõi, có thể trở thành một vấn đề nghiêm trọng.Sống với dị ứng trứng có thể là một thách thức, vì điều quan trọng là phải kiểm tra nội dung thực phẩm được nấu trong các nhà hàng hoặc bởi những người bạn không nhận ra tầm quan trọng của dị ứng.

Một người bị dị ứng trứng rõ ràng cần phải tránh ăn trứng,Nhưng anh ấy hoặc cô ấy có thể cần phải tránh xa các món nướng như bánh, bánh quy và bánh mì tráng men.Nhiều đồ uống tạo bọt có lòng trắng trứng được thêm vào cho cơ thể, và trứng đôi khi cũng được sử dụng trong nhiều cổ phiếu và nước sốt khác nhau, cùng với các cơ sở cho các loại thực phẩm như kem.Nhiều quốc gia có luật dán nhãn buộc các nhà sản xuất tiết lộ sự hiện diện của trứng trong thực phẩm, nhưng ở một số quốc gia, các thành phần có chứa trứng có thể được ẩn theo các thuật ngữ globulin, albumin, apovitellenin, livetin, ovalbumin, ovomucin, ovomucoid, ovovitellin, hoặc phosvitin.Vắc -xin cũng có thể nguy hiểm cho những người bị dị ứng trứng, vì nhiều loại vắc -xin được nuôi cấy trong lòng trắng trứng.Đối với một người bị dị ứng trứng, bác sĩ có thể khuyên bạn nên kiêng vắc -xin hoặc xét nghiệm dị ứng với mẫu vắc -xin để xem bệnh nhân sẽ phản ứng như thế nào.Nếu việc tiêm chủng được coi là cần thiết về mặt y tế, vì trong trường hợp ai đó dễ bị cúm, bác sĩ có thể tiêm vắc -xin trong bệnh viện hoặc phòng khám dị ứng để nếu bệnh nhân gặp phản ứng dị ứng nghiêm trọng, sẽ có sẵn chăm sóc y tế.