Điều gì được coi là một bữa ăn cân bằng?

Chính xác những gì được coi là một bữa ăn cân bằng có thể khác nhau giữa những người thuộc các nền văn hóa khác nhau.Ở phương Tây, đặc biệt, một bữa ăn cân bằng thường được coi là một protein dưới dạng một miếng thịt, được bao quanh bởi một loại tinh bột và rau bên, với một cuộn và ly sữa.Một phần, điều này là do được điều chế để chọn thực phẩm từ bốn loại cơ bản như được nêu trong kim tự tháp thực phẩm được phát triển bởi Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA).Tuy nhiên, cơ quan này đã tái cấu trúc các hướng dẫn của mình theo MyPyramid mới để bao gồm năm loại thực phẩm cơ bản, với thịt được ít nổi bật hơn và tập trung vào ngũ cốc, trái cây và rau quả.Ngoài ra, các mô hình kim tự tháp thực phẩm khác tồn tại phục vụ cho những người thích chế độ ăn kiêng châu Á, Địa Trung Hải, Mỹ Latinh hoặc ăn chay. Bất kể tình trạng ăn thịt hay bất kỳ dân tộc hoặc hiệp hội khu vực nàoTương tự cho tất cả mọi người.Nói cách khác, tất cả các kim tự tháp thực phẩm này đều thúc đẩy thông điệp rằng một loạt các loại thực phẩm là chìa khóa và đường, chất béo bão hòa và rượu nên được tiêu thụ trong chừng mực.Trên thực tế, sự khác biệt thực sự duy nhất giữa các kim tự tháp này là các loại thực phẩm được đề xuất được liệt kê trong mỗi nhóm thực phẩm.Ví dụ, kim tự tháp thực phẩm châu Á khuyến nghị mì và gạo hàng ngày, trong khi Địa Trung Hải gợi ý Polenta và Couscous thay thế.Rõ ràng, mục đích của các hình ảnh kim tự tháp này là hỗ trợ một người trong việc chọn thực phẩm để chuẩn bị các bữa ăn cân bằng bằng phương pháp đáng tin cậy để chọn một số ít từ mỗi nhóm.Ngoài ra, thực phẩm được khuyến nghị với số lượng lớn nhất luôn tạo thành phần rộng nhất của kim tự tháp, đó là cơ sở.Tuy nhiên, nó có thể gây bất tiện và thậm chí là một mối phiền toái để đề cập đến một biểu đồ chỉ để làm bữa tối mỗi đêm.Điều đó nói rằng, có một vài hướng dẫn đơn giản để làm một bữa ăn cân bằng, lành mạnh mà không cần dùng đến hình ảnh hoặc danh sách. Quy tắc thứ hai của ngón tay cái là bao gồm nhiều kết cấu với mỗi bữa ăn.Điều này không chỉ cung cấp lợi ích chế độ ăn uống, mà còn đảm bảo một loại ngũ cốc nguyên hạt.Nó cũng đáng nói rằng một số loại thực phẩm thô cung cấp kết cấu, cũng như dinh dưỡng tối ưu và chất xơ rất cần thiết.Trên thực tế, nấu rau có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng của chúng.Vì vậy, hãy xem xét một món ăn hoặc salad của các loại rau mới nghiền hoặc cắt lát như một cách để có được sự giòn và dinh dưỡng đầy điện.Đối với vấn đề đó, các loại rau sống làm cho một bổ sung tuyệt vời cho các loại thực phẩm khác giúp làm tròn bữa ăn, chẳng hạn như cơm, đậu và các món mì ống. Yếu tố cuối cùng để biết những gì cấu thành một bữa ăn cân bằng là điều độ của một số loại thực phẩm.Cụ thể, đồ ngọt, chất béo và dầu nên được tiêu thụ ít nhất.Ngoài ra, nó không cần thiết phải bao gồm thịt với mỗi bữa ăn.Trên thực tế, hầu hết các vết cắt thịt bò có thể thêm một lượng chất béo và cholesterol trong chế độ ăn uống đáng kể và nên được hạn chế.Điều này cũng kéo dài đến lòng đỏ trứng, điều này được giới hạn tốt nhất chỉ một hoặc hai lần mỗi tuần.Các nguồn protein tuyệt vời thay cho thịt và trứng bao gồm các loại đậu, phô mai và rau xanh, rau lá.