Một đồn điền trà là gì?

Một đồn điền trà là một trang trại dành riêng cho các giống Camellia sinensis ngày càng tăng, cây thường được gọi trên khắp thế giới là trà.Trà và bán trà đã trở thành một thực tiễn trên toàn thế giới, mặc dù một số khu vực phù hợp hơn để phát triển nó so với những khu vực khác, và nó thường được coi là một mặt hàng có giá trị.Sản xuất trà thường xảy ra trong nhiều giai đoạn, bao gồm trồng trọt, thu hoạch, chế biến và bán.Các đồn điền có thể duy trì tất cả các quy trình ngoài giai đoạn phát triển và thu hoạch hoặc bán lá cho các doanh nghiệp khác để chế biến. Trà trồng đòi hỏi khí hậu, điều kiện đất và lượng mưa để thành công, điều này giới hạn vụ mùa cho một số khu vực trên thế giới, bao gồm các phần của Trung Quốc và Ấn Độ.Kết quả là, một đồn điền trà thường nằm trong một trong những khu vực này.Lá trà có các giống khác nhau, có thể hoặc không được trồng riêng.Trong khi một số đồn điền pha trộn một số giống trong quá trình trồng trọt, những người khác đã tách các loại cây trà của họ trong quá trình trồng và bất kỳ sự pha trộn nào được thực hiện trong quá trình chế biến. Có một vài loại lá trà lớn được trồng trên một đồn điền trà.Trà xanh và đen nói chung là các giống phổ biến nhất.Teas trắng và oolong cũng thường được trồng và bán.Một đồn điền trà có thể là một hoạt động lớn, thương mại hoặc một trang trại nhỏ, cửa hàng.Những đồn điền trà nhỏ hơn này tập trung nỗ lực của họ vào các loại cây trồng cao cấp được thèm muốn như các loại trà đặc sản và do đó, thu hút giá cao hơn. Các loại trà nhẹ hơn như các giống trắng và xanh lá cây thường được thu hoạch từ lá tăng trưởng sớm hoặc giữa.Lá trưởng thành thường được sử dụng để tạo ra các loại trà oolong và đen.Sau khi được thu hoạch, hầu hết các lá trà được lên men, phá vỡ một số hóa chất trong lá và tạo ra các hóa chất khác, chẳng hạn như caffeine.Quá trình lên men này có thể xảy ra tại đồn điền trà, nơi trà được trồng hoặc trong môi trường nhà máy sau khi lá được bán. Sản xuất trà liên quan đến việc lấy lá lên men và đưa chúng vào một dạng có thể bán.Quá trình này có thể xảy ra tại một đồn điền trà, mặc dù nó cũng có thể xảy ra tại các cơ sở riêng biệt.Các loại trà số lượng lớn thường được bán lỏng lẻo trong túi và các loại trà phục vụ một lần được xử lý trước khi được đóng gói riêng lẻ.Nhiều loại quy trình bao bì có liên quan đến sản xuất trà, tùy thuộc vào sự đa dạng và số lượng có sẵn tại một đồn điền cụ thể. Quá trình sản xuất trà thường được chia thành các giai đoạn tại các cơ sở khác nhau.Một trang trại trà có thể bán sản phẩm của mình cho nhiều cơ sở để sử dụng trong các sản phẩm khác nhau, trong khi các sản phẩm khác có thể bán cho một khách hàng cụ thể.Các đồn điền trà cũng có thể chứa các cơ sở chế biến của riêng họ, bởi vì nó có thể giảm thiểu chi phí và giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm.