Canxi acetate là gì?

Canxi acetate, hoặc muối canxi của axit acetic, là một hợp chất được tạo thành từ canxi, carbon, hydro và oxy.Về ngoại hình, canxi acetate là một loại bột hạt trắng không có mùi.Canxi acetate được sử dụng trong cả ngành công nghiệp thực phẩm và dược phẩm trong thuốc và là một phụ gia thực phẩm hoạt động như một chất ổn định.Hợp chất này không được coi là nguy hiểm nhưng có thể gây kích ứng ở một số người.

canxi acetate được tạo ra bằng cách tạo ra muối canxi từ axit axetic.Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), chất này được coi là thường an toàn ở nhiều cấp độ.Là một chất của chính nó, nó được coi là an toàn.Hầu hết các quy định của FDA liên quan đến việc sử dụng canxi acetate trong thực phẩm.Là một lớp phủ thực phẩm, thành phần và thực phẩm trực tiếp, nó được coi là an toàn. Sử dụng nhiều nhất của hợp chất này trong ngành công nghiệp thực phẩm là một chất ổn định.Các chất ổn định thực hiện một số chức năng trong thực phẩm được sản xuất, chủ yếu trong thực phẩm bột nhưng cũng có trong thực phẩm lỏng và rắn.Họ có thể tổ chức các hợp chất hương liệu và cung cấp cho sản phẩm một kết cấu thống nhất.Với các loại thực phẩm sử dụng chất nhũ hóa để liên kết các thành phần, canxi acetate liên kết thêm các thành phần để đảm bảo không có gì tách biệt.Ngũ cốc và batters, cùng với vỏ ăn được cho xúc xích và nhiều loại mì ống cần chất này để sản xuất và lưu trữ thích hợp.Nó cũng kéo dài thời hạn sử dụng cho tất cả các loại thực phẩm mà nó được sử dụng. Là một loại thuốc, chất này được sử dụng để đảm bảo nồng độ phốt phát trong máu không trở nên nguy hiểm cao đối với bệnh nhân lọc máu bị bệnh thận.Thuốc này thường được sử dụng hàng ngày và uống bằng thuốc hoặc máy tính bảng.Tác dụng phụ phổ biến nhất là dạ dày khó chịu, trong khi các tác dụng phụ nghiêm trọng bao gồm đau dạ dày, mất cảm giác thèm ăn hoặc buồn nôn và nôn.Cơ hội của tác dụng phụ, đặc biệt là các tác dụng nghiêm trọng, tăng nếu bệnh nhân dùng nhiều canxi acetate hơn so với chỉ đạo của một chuyên gia y tế. Bảng dữ liệu an toàn vật liệu (MSDS) cho thấy chất này thường an toàn.Nó không gây ra bất kỳ mối nguy hiểm nghiêm trọng nào nếu nó được hít vào, ăn hoặc tiếp xúc với mắt hoặc da, cũng không có bất kỳ tác dụng mong đợi nào từ phơi nhiễm mãn tính.Màu lưu trữ MSDS của nó có màu xanh lá cây, có nghĩa là nó có thể được lưu trữ nói chung mà không phải lo lắng.Nó hơi dễ cháy và có đánh giá tiếp xúc nhẹ, vì vậy một số người nhạy cảm có thể cảm thấy một số kích thích khi tiếp xúc với nó.