Thay đổi hóa học là gì?

Một chất trải qua một sự thay đổi hóa học khi cấu trúc phân tử của nó được thay đổi bằng cách thêm năng lượng vào chất hoặc bằng cách trộn hai chất với nhau.Trong cả hai trường hợp, các liên kết hóa học trong cấu trúc nguyên tử bị phá vỡ và tự gắn lại để tạo thành một chất khác.Chất mới thường có các tính chất vật lý và hóa học khác nhau so với bản gốc. Có hai loại thay đổi trong hóa học.Một sự thay đổi vật lý là khi hình thức của chất thay đổi, chẳng hạn như pha bình thường thay đổi trong nước do nhiệt độ.Khi nhiệt độ tăng từ điểm đóng băng của nước, nó thay đổi từ dạng nước rắn, băng;đến dạng chất lỏng, nước;Ở dạng khí, hơi nước. Một sự thay đổi hóa học xảy ra khi một chất được biến thành một chất khác ở cấp độ nguyên tử và các phản ứng hóa học có thể được phân loại thành bốn nhóm.Một phản ứng tổng hợp xảy ra khi hai hoặc nhiều vật liệu đơn giản được kết hợp để tạo ra một vật liệu thứ ba, phức tạp hơn.Một phản ứng phân hủy là sự phá vỡ của một chất phức tạp hơn thành các phần đơn giản của nó.Trong các phản ứng thay thế đơn, một yếu tố đã thay thế một yếu tố khác trong một vật liệu phức tạp hơn để tạo ra một chất mới.Các phản ứng thay thế kép tương tự như các phản ứng thay thế đơn, chỉ với hai yếu tố trong một vật liệu thay thế hai nguyên tố trong một hợp chất khác để tạo ra vật liệu cuối cùng., chỉ thay đổi thành một trạng thái khác.Do đó, những thay đổi hóa học cũng được phân loại bởi những gì xảy ra với năng lượng là kết quả của phản ứng.Phản ứng nhiệt độ hấp thụ năng lượng, thường là nhiệt hoặc năng lượng điện.Phản ứng tỏa nhiệt tạo ra năng lượng, khiến chất này cảm thấy nóng do kết quả của năng lượng đến từ các liên kết hóa học của các chất. Có một số cách để biết liệu có sự thay đổi hóa học nào không.Một sự thay đổi về màu sắc của một chất có thể biểu thị một sự thay đổi hóa học đã diễn ra.Màu sắc thay đổi của lá vào mùa thu, màu nâu đỏ của rỉ sét và màu nâu của thịt của một quả táo đều là những ví dụ về những thay đổi hóa học được thể hiện bằng sự thay đổi màu sắc trong một chất.Hãy là một dấu hiệu cho thấy một sự thay đổi hóa học đã diễn ra.Mùi lưu huỳnh của trứng thối và mùi sữa hư hỏng là những dấu hiệu cho thấy trứng và sữa đã trải qua các phản ứng hóa học.Mặc dù mùi, có lẽ, đáng chú ý hơn, cũng có thể có những dấu hiệu khác có thể nhìn thấy về sự thay đổi đó. Không giống như những thay đổi vật lý, thay đổi hóa học là không thể đảo ngược.Đập vỡ một chiếc nhôm có thể bằng bàn chân của bạn là một sự thay đổi vật lý.Về mặt lý thuyết, có thể loại bỏ các vết lõm và nếp nhăn được đặt vào nhôm và đưa nó trở lại trạng thái ban đầu.Đốt một mảnh giấy là một sự thay đổi hóa học.Một khi nó bị đốt cháy, nó có thể không bị cháy.