Sự khác biệt giữa calo calo và calo vật lý là gì?

Trong cả vật lý và dinh dưỡng, một calo là một đơn vị đo lường năng lượng.Lượng calo trong chế độ ăn uống dựa trên calo vật lý, nhưng nó có một ứng dụng cụ thể, hạn chế hơn và không được sử dụng chính xác.Trong vật lý, có hai loại:

gram calo là lượng năng lượng cần thiết để tăng nhiệt độ 1 gram nước lên 1 deg;Celsius, trong khi một calo kg là lượng năng lượng cần thiết để tăng nhiệt độ 1 kg nước thêm 1 độ;C.Phiên bản chế độ ăn uống dựa trên phép đo sau trong vật lý. Trong vật lý, thuật ngữ này chỉ được sử dụng để chỉ loại gram, trong khi calo trong chế độ ăn uống thực sự là một calo kg, hoặc kilocalorie, lớn hơn 1.000 lần.(Chế độ ăn uống nên được viết bằng vốn C.) Đây chỉ là một cách mà hai người khác nhau.Chế độ ăn kiêng cũng có tính gần đúng hơn nhiều so với các loại trong vật lý.Ý tưởng đằng sau một calo trong chế độ ăn kiêng là cơ thể phải cân bằng năng lượng tiêu thụ với năng lượng dành để quản lý trọng lượng.Giảm cân có thể đạt được bằng cách tăng sản lượng năng lượng thông qua tập thể dục trong khi giảm lượng năng lượng thông qua theo dõi chế độ ăn uống.Chuyên gia dinh dưỡng, theo thuật ngữ vật lý, sử dụng calo để đo lường sự trao đổi năng lượng này.Chế độ ăn kiêng dựa trên lượng năng lượng mà cơ thể có thể hấp thụ từ mỗi loại thực phẩm, thay vì dựa trên lượng năng lượng vốn có trong thực phẩm.

calo trong chế độ ăn uống được tính toán dựa trên các giá trị được tiêu chuẩn hóa xấp xỉ cho các thành phần thực phẩm khác nhau.Chất béo, ví dụ, được ước tính có 9 calo trong chế độ ăn uống mỗi gram, trong khi chất làm ngọt không đường như sorbitol chỉ có 2,5 mỗi gram.Protein và carbohydrate được ước tính có 4 mỗi gram.Một số thành phần trong thực phẩm, như nước, vitamin và khoáng chất, không có hàm lượng calo và không được tính đến trong phép đo này.Hướng dẫn dinh dưỡng thường cho thấy phụ nữ trưởng thành tiêu thụ 2.000 calo ăn kiêng mỗi ngày và nam giới trưởng thành tiêu thụ 2.500.Trẻ em, những người có lối sống ít vận động, người già và những người cố gắng giảm cân nên tiêu thụ ít hơn các hướng dẫn này, trong khi những người rất năng động nên tiêu thụ nhiều hơn.Những hướng dẫn này rất chung chung và không áp dụng cho mọi người.Nếu bạn không chắc chắn về lượng calo trong chế độ ăn uống, bạn nên tiêu thụ hàng ngày, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.