Ποια είναι η βιομηχανία χοιρινού κρέατος;

Η βιομηχανία χοιρινού κρέατος περιλαμβάνει τους ανθρώπους και τις επιχειρήσεις που εμπλέκονται στην προσέλκυση προϊόντων χοιρινού κρέατος σε τραπέζια δείπνου σε όλο τον κόσμο.Αυτό περιλαμβάνει τους αγρότες που αυξάνουν τα γουρούνια, τους ανθρώπους που εργάζονται στα σπίτια σφαγών και άτομα που εμπλέκονται στη μεταφορά και το μάρκετινγκ.Σε πολλές χώρες, τμήματα αυτού του κλάδου ρυθμίζονται από κυβερνητικούς οργανισμούς για να διασφαλιστεί ότι το τελικό προϊόν είναι ασφαλές για τους καταναλωτές.

Ένα από τα μεγαλύτερα τμήματα της βιομηχανίας χοιρινού κρέατος βρίσκεται στις τοπικές εκμεταλλεύσεις.Αυτά θα μπορούσαν να είναι μικρές οικογενειακές επιχειρήσεις ή εμπορικές εκμεταλλεύσεις.Ο σκοπός του καθενός είναι να αυξήσει τους χοίρους μέχρι να είναι αρκετά ώριμοι για να ληφθούν στην αγορά.Αυτό συχνά περιλαμβάνει τη στέγαση, τη σίτιση, το πότισμα, τους πάγκους καθαρισμού και άλλα καθήκοντα.

Μόλις τα γουρούνια έχουν φτάσει στην ωριμότητα, το επόμενο βήμα είναι να τα πάρετε σε ένα σφαγείο.Ορισμένοι εργαζόμενοι στη βιομηχανία χοιρινού κρέατος είναι υπεύθυνοι για τη μεταφορά των ζώων στον προορισμό τους και άλλοι είναι υπεύθυνοι για τη σφαγή.Οι εμπορικές επιχειρήσεις ενδέχεται να έχουν ξεχωριστή εγκατάσταση για την επεξεργασία κρέατος και να σκοτώσουν τα ζώα στο χώρο του ξενοδοχείου.Μικρές εκμεταλλεύσεις που επεξεργάζονται το δικό τους κρέας και το πωλούν τοπικά θα μπορούσαν επίσης να εκτελέσουν αυτό το έργο στη δική τους εγκατάσταση.Σε πολλές χώρες, αυτό το τμήμα της βιομηχανίας χοιρινού κρέατος ρυθμίζεται προσεκτικά.Αυτό σημαίνει ότι τα εργοστάσια επεξεργασίας επιθεωρούνται προσεκτικά για καθαριότητα για να βεβαιωθείτε ότι το τελικό προϊόν δεν θα κάνει τους ανθρώπους άρρωστους.Οι εργαζόμενοι μπορούν επίσης να λαμβάνουν κατάρτιση κατά καιρούς, ώστε να είναι σίγουροι ότι συμμορφώνονται με τους τοπικούς νόμους.Ορισμένα μέλη της βιομηχανίας χοιρινού κρέατος είναι υπεύθυνα για την εμπορία αυτού του φαγητού σε αλυσίδες σούπερ μάρκετ, καταστήματα κρεοπωλείων ή εστιατόρια.Άλλοι άνθρωποι επεξεργάζονται ρυθμίσεις για την εξαγωγή χοιρινού κρέατος σε άλλες χώρες.Οι εξαγωγείς πρέπει να ενημερώνονται για τις αλλαγές του νόμου, όπως πολλές χώρες, συμπεριλαμβανομένων των Ηνωμένων Πολιτειών, απαγορεύουν το χοιρινό από ορισμένες περιοχές του κόσμου.

Η βιομηχανία χοιρινού κρέατος συχνά προσλαμβάνει φορτηγά φορτηγών για τη μεταφορά κρέατος από το εργοστάσιο επεξεργασίας σε διάφορες τοποθεσίες.Αυτό γίνεται συνήθως με ψυγείο φορτηγό για να μην το χαλάσει.Μπορούν μερικές φορές να διασχίσουν τα σύνορα μεταξύ των χωρών, εάν οι τοπικοί νόμοι επιτρέπουν την εισαγωγή και την εξαγωγή χοιρινού κρέατος.

Μερικά από τα προϊόντα που παράγονται από τη βιομηχανία χοιρινού κρέατος περιλαμβάνουν μπέικον, ζαμπόν, λουκάνικο, τανιχές και μπριζόλες.Το λίπος των γουρουνιών μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να κάνει το λαρδί, το οποίο μπορεί στη συνέχεια να χρησιμοποιηθεί για το τηγάνισμα.Οι άνθρωποι που συμμετέχουν στην παραγωγή αυτών των προϊόντων βοηθούν στην τροφοδοσία μεγάλου αριθμού ανθρώπων σε όλο τον κόσμο.