Τι κάνει ένας επιβλέπων μπαρ;

Ένας επόπτης μπαρ είναι μέλος του προσωπικού σε ένα μπαρ υπεύθυνο για τη διατήρηση των επιχειρήσεων να λειτουργούν ομαλά και την αντιμετώπιση των ανησυχιών εξυπηρέτησης πελατών.Ένα μπαρ μπορεί να έχει αρκετούς επόπτες που χειρίζονται διαφορετικές βάρδιες υπό την επίβλεψη ενός διαχειριστή ή ένας επιβλέπων μπαρ μπορεί να ενεργεί σαν διευθυντής, χειρίζοντας όλα τα θέματα προσωπικά.Η ρύθμιση εξαρτάται συνήθως από το μέγεθος της επιχείρησης. Οι επόπτες του Bar γενικά φροντίζουν από το απόθεμα, διασφαλίζοντας ότι τα πράγματα παραγγέλλονται έγκαιρα και παρακολουθώντας τα σημάδια αλλοίωσης και κλοπής.Μπορούν επίσης να συμμετέχουν στις αποφάσεις πρόσληψης και πυροδότησης, καθώς και στη διαχείριση του προσωπικού.Οι επόπτες των μπαρ μπορούν να γράψουν προγράμματα προσωπικού, να χειρίζονται αιτήματα για χρόνο διακοπών, να οργανώνουν κάλυψη όταν οι άνθρωποι είναι άρρωστοι, παρέχουν πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη των εργαζομένων, εκπαιδεύουν νέους υπαλλήλους και γενικά παρακολουθούν το προσωπικό για σημάδια προβλημάτων.

Σε ένα μπαρ που επίσης εξυπηρετεί σνακ καιΤρόφιμα, ο επόπτης μπαρ μπορεί να συμμετέχει στην ανάπτυξη μενού, στην πρόσληψη προσωπικού μαγειρικής και στους διακομιστές, διατηρώντας το απόθεμα κουζίνας αποθηκευμένο, πραγματοποιώντας ρυθμίσεις για επισκευές στον εξοπλισμό κουζίνας και συναφείς δραστηριότητες.Οι επόπτες των μπαρ μπορούν επίσης να επιφορτιστούν με την κατάρτιση για την ασφάλεια των τροφίμων για τους υπαλλήλους και ενδέχεται να πρέπει να παρακολουθούν τις συνθήκες στην κουζίνα για να επιβεβαιώσουν ότι τα πράγματα αντιμετωπίζονται κατάλληλα, σύμφωνα με τις συστάσεις για την ασφάλεια του νόμου και των τροφίμων.την αντιμετώπιση των μελών του κοινού.Τα άτομα με ερωτήσεις ή καταγγελίες συνήθως θέλουν να μιλήσουν με έναν επόπτη και ο επιβλέπων των μπαρ μπορεί να έχει την εξουσία να λυγίσει τους κανόνες εάν είναι απαραίτητο για να διατηρήσει τους πελάτες ικανοποιημένους.Η διεξοδική γνώση των πολιτικών του μπαρ, καθώς και των νομικών ζητημάτων και των ζητημάτων ασφάλειας, αναμένεται από τους διαχειριστές των μπαρ, ώστε να μπορούν να ασχοληθούν με τα αιτήματα των πελατών κατάλληλα και έγκαιρα.Οι καλές δεξιότητες των ανθρώπων είναι ένα πολύ χρήσιμο πλεονέκτημα για να έχουν όταν αναζητούν θέσεις εργασίας στη φιλοξενία γενικά, αλλά ειδικά σε εποπτικές θέσεις όπου οι άνθρωποι θα πρέπει να ασχολούνται με ζητήματα εξυπηρέτησης πελατών.

Αυτό το είδος εργασίας συχνά έρχεται με ακανόνιστες ώρες.Οι επόπτες των μπαρ πρέπει να είναι σε θέση να είναι στα πόδια τους για παρατεταμένες χρονικές περιόδους και συνήθως δεν έχουν πρόσβαση σε οφέλη όπως η φροντίδα των παιδιών.Ορισμένα οφέλη μπορούν να παρέχονται μέσω εργασίας σε μεγαλύτερες εγκαταστάσεις, αλλά συνήθως δεν προσφέρονται οφέλη από τη συνταξιοδότηση και η υγειονομική περίθαλψη.Οι άνθρωποι σε εποπτικές θέσεις ενδέχεται να έχουν ευκαιρίες για πρόοδο, όπως η πιθανότητα να γίνουν επικεφαλής διευθυντής ή να διαχειρίζονται ένα μπαρ σε άλλη τοποθεσία.