Apa yang dilakukan pengawas bar?

Pengawas bar adalah anggota staf di bar yang bertanggung jawab untuk menjaga operasi berjalan dengan lancar dan mengatasi masalah layanan pelanggan.Satu bar mungkin memiliki beberapa pengawas yang menangani perubahan berbeda di bawah pengawasan seorang manajer, atau pengawas bar dapat bertindak seperti manajer, menangani semua masalah secara pribadi.Pengaturan biasanya tergantung pada ukuran bisnis.

Pengawas bar umumnya menjaga inventaris, memastikan bahwa segala sesuatunya dipesan secara tepat waktu dan mengawasi tanda -tanda pembusukan dan pencurian.Mereka juga dapat terlibat dalam perekrutan dan pemecatan keputusan, serta mengelola staf.Pengawas bar dapat menulis jadwal staf, menangani permintaan waktu liburan, mengatur perlindungan ketika orang sakit, memberikan informasi tentang manfaat karyawan, melatih karyawan baru, dan umumnya memantau staf untuk tanda -tanda masalah.

di bar yang juga menyajikan makanan ringan danMakanan, pengawas bar dapat terlibat dalam pengembangan menu, mempekerjakan staf dan server memasak, menjaga inventaris dapur tetap, membuat pengaturan untuk perbaikan peralatan dapur, dan kegiatan terkait.Pengawas bar juga dapat ditugaskan untuk pelatihan keamanan pangan untuk karyawan dan mungkin diminta untuk memantau kondisi di dapur untuk mengkonfirmasi bahwa hal -hal ditangani dengan tepat, sesuai dengan rekomendasi hukum dan keamanan pangan.

Aspek lain dari pekerjaan pengawas bar adalahBerurusan dengan anggota masyarakat.Orang dengan pertanyaan atau keluhan biasanya ingin berbicara dengan penyelia, dan pengawas bar mungkin memiliki wewenang untuk menekuk aturan jika perlu untuk menjaga pelanggan puas.Pengetahuan menyeluruh tentang kebijakan bar, serta masalah hukum dan keselamatan, diharapkan dari manajer bar sehingga mereka dapat menangani permintaan pelanggan dengan tepat dan tepat waktu.Keterampilan orang yang baik adalah aset yang sangat membantu untuk dimiliki ketika mencari pekerjaan di perhotelan secara umum, tetapi terutama di posisi pengawasan di mana orang harus terlibat dengan masalah layanan pelanggan.

Jenis pekerjaan ini sering kali datang dengan jam tidak teratur.Pengawas bar harus bisa berdiri untuk waktu yang lama dan biasanya tidak memiliki akses ke tunjangan seperti pengasuhan anak.Beberapa manfaat dapat diberikan melalui pekerjaan di perusahaan yang lebih besar, tetapi biasanya manfaat pensiun dan perawatan kesehatan tidak ditawarkan.Orang -orang di posisi pengawasan mungkin memiliki peluang untuk kemajuan seperti kemungkinan menjadi manajer kepala atau mengelola bar di lokasi lain.