Τι κάνει ένας διακομιστής σαλόνι;

Τα εστιατόρια και τα μπαρ θα προσλάβουν συχνά ένα διακομιστή σαλόνι ή αρκετούς διακομιστές για να ικανοποιήσουν τις ανάγκες των επισκεπτών.Στη ρύθμιση του σαλονιού, οι διακομιστές θα απαντήσουν συγκεκριμένα σε ερωτήσεις σχετικά με τους καταλόγους ποτών και σε ορισμένες περιπτώσεις τα μενού τροφίμων και γενικά καλύπτουν τις ανάγκες άνεσης όλων των επισκεπτών.Ο διακομιστής Lounge είναι πιθανό να φέρει ποτά από το μπαρ και στους επισκέπτες, και μετά την ολοκλήρωση των επισκεπτών, ο διακομιστής θα λεωφορείο το τραπέζι και θα ξεκαθαρίσει όλα τα γυαλιά, τις χαρτοπετσέτες, τα τρόφιμα και πολλά άλλα.Μία από τις εργασίες του διακομιστή είναι να παρακολουθεί συνεχώς το σαλόνι για να διασφαλιστεί ότι όλες οι ανάγκες των πελατών πληρούνται και να παρακολουθήσουν οποιεσδήποτε ανάγκες όσο το δυνατόν γρηγορότερα.

Δεν είναι απαραίτητο να αποκτήσετε συγκεκριμένο επίπεδο εκπαίδευσης προκειμένου να γίνει διακομιστής σαλόνι,Αλλά απαιτούνται ορισμένες βασικές δεξιότητες.Ο διακομιστής θα πρέπει να είναι σε θέση να κάνει βασικά μαθηματικά και αυτός ή αυτή θα πρέπει επίσης να έχει εξαιρετικές δεξιότητες επικοινωνίας.Ο διακομιστής σαλόνι πρέπει να είναι φιλικός, ευγενικός και επαγγελματικός, ακόμη και όταν οι επισκέπτες είναι αναστατωμένοι ή θυμωμένοι.Σε ορισμένες εγκαταστάσεις, ο διακομιστής μπορεί επίσης να πρέπει να έχει εκτεταμένες γνώσεις σχετικά με το μενού, ιδιαίτερα καθώς σχετίζεται με τα οινοπνευματώδη ποτά.Οι επισκέπτες μπορούν να ζητήσουν από τον διακομιστή συστάσεις σχετικά με το κρασί, τα μικτά ποτά ή ακόμα και τις μπύρες, οπότε ο διακομιστής πρέπει να έχει εργασιακή γνώση της επιλογής του σαλόνι.τα πόδια του.Οι δίσκοι ποτών και/ή τροφίμων μπορεί να είναι βαρύ, οπότε ο διακομιστής θα πρέπει να είναι σε θέση να κάνει κάποια μέτρια έως βαριά ανύψωση, η οποία μπορεί να είναι δύσκολη στους πολυσύχναστους χώρους σαλόνι.Μόλις παραδοθούν τα ποτά ή τα τραπέζια εκκαθαριστούν, ο διακομιστής σαλόνι θα πρέπει συχνά να χρησιμοποιεί ένα σύστημα σημείων πώλησης.Τέτοια συστήματα είναι συχνά μηχανογραφημένα, αν και μερικά χειροκίνητα λειτουργούν χρησιμοποιώντας μια ταμειακή μηχανή.Οι πληρωμές και οι συμβουλές θα αντιμετωπιστούν από έναν συγκεκριμένο διακομιστή που θα πρέπει να παρακολουθεί τα χρήματα μέχρι το τέλος της μετατόπισης του.

Οι καλύτεροι διακομιστές είναι συχνά αυτοί που μπορούν να προβλέψουν τις ανάγκες των επισκεπτών πριν προκύψουν.Αυτό συχνά δείχνει προστάτες ότι ο διακομιστής δίνει προσοχή και ενδιαφέρεται για τις ανάγκες των επισκεπτών.Οι περισσότεροι διακομιστές εργάζονται για συμβουλές και όσο περισσότερη προσοχή ο διακομιστής δίνει έναν επισκέπτη, τόσο πιο πιθανό θα είναι ο επισκέπτης να είναι να συμβεί καλά.Αυτό δεν συμβαίνει πάντα, φυσικά, αλλά ένας καλός διακομιστής θα αντιμετωπίσει όλους τους πελάτες με προσοχή και προσοχή για να βελτιώσει τις πιθανότητές του να πάρει μια καλύτερη συμβουλή.