Πώς μπορώ να αναγνωρίσω τα συμπτώματα μιας υπερδοσολογίας βιταμινών;

Τα συμπτώματα μιας υπερδοσολογίας βιταμίνης ποικίλλουν ανάλογα με το ποια βιταμίνη έχει περάσει σε περίσσεια.Συνήθως, μόνο οι διαλυτές με λίπος βιταμίνες μπορούν να προκαλέσουν υπερβολικές δόσεις.Αυτές οι βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Α, της βιταμίνης D και της βιταμίνης Κ, μπορούν να συσσωρευτούν σε λιπώδη κύτταρα και να φτάνουν τις τοξικές συγκεντρώσεις.Αντίθετα, εάν οι υψηλές ποσότητες των υδατοδιαλυτών βιταμινών λαμβάνονται σε περίσσεια, απλώς εκκρίνονται στα ούρα.Οι δύο εξαιρέσεις σε αυτόν τον κανόνα είναι η λιπαρή βιταμίνη Ε, η οποία δεν έχει καμία τοξικότητα και τη υδατοδιαλυτή βιταμίνη Β6, η οποία μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα υπερδοσολογίας.

Ο όρος βιταμίνη Α αναφέρεται σε μια κατηγορία μορίων που ονομάζεται Ρετινοειδή, συμπεριλαμβανομένων των ουσιών ρετινόλη, αμφιβληστροειδούς, ρετινοϊκού οξέος και βήτα-καροτίνης.Οι άνθρωποι πρέπει να αποκτήσουν βιταμίνη Α από τη διατροφή για να εξασφαλίσουν την κατάλληλη ανάπτυξη, όραμα, αναπαραγωγή και υγεία του δέρματος.Ένα από τα πιο προφανή συμπτώματα μιας υπερδοσολογίας βιταμίνης με βιταμίνη Α είναι η ξηρότητα και η φαγούρα του δέρματος.Άλλα προβλήματα που προκαλούνται από την υπερβολική πρόσληψη, όπως η αύξηση της πίεσης μέσα στον εγκέφαλο, μπορούν να προκαλέσουν συμπτώματα, συμπεριλαμβανομένης της θολής όρασης και των πονοκεφάλων.

Η βιταμίνη D παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση των επιπέδων ασβεστίου του σώματος και στη διατήρηση ισχυρών οστών.Δυστυχώς, ορισμένοι ειδικοί θεωρούν ότι η βιταμίνη D είναι η πιο τοξική από όλες τις βιταμίνες.Τα υψηλά επίπεδα αυτής της ουσίας μπορούν να προκαλέσουν αυξημένα επίπεδα ασβεστίου στο αίμα, γεγονός που προκαλεί συμπτώματα όπως ο κοιλιακός πόνος, οι πέτρες των νεφρών, η δυσκοιλιότητα, η καταθλιπτική διάθεση και η ασβεστοποίηση των αρτηριών., τα συμπτώματα μιας υπερδοσολογίας βιταμίνης με βιταμίνη Κ είναι συνήθως μικρά και προκαλούν μόνο προβλήματα σε επιλεγμένους ασθενείς.Αυτή η βιταμίνη είναι κρίσιμη για τη διαμόρφωση πρωτεϊνών που βοηθούν το αίμα στον θρόμβο.Τα βρέφη λαμβάνουν συνήθως ένεση βιταμίνης Κ μετά τη γέννηση προκειμένου να αποφευχθεί η υπερβολική αιμορραγία ή οι μώλωπες.Η παροχή υπερβολικής βιταμίνης Κ σε βρέφη μπορεί να προκαλέσει βλάβη, ωστόσο, καθώς τα υψηλά επίπεδα της ουσίας μπορούν να καταστρέψουν τις μεμβράνες των ερυθρών αιμοσφαιρίων.Αυτό προκαλεί συμπτώματα όπως ο ίκτερος, η δύσπνοια και η κόπωση.

TOCOPHEROL, ένα άλλο όνομα για τη λιπαρή βιταμίνη Ε, είναι σημαντικό επειδή χρησιμεύει ως αντιοξειδωτικό.Είναι μοναδικό από τις λιπαρές βιταμίνες στο ότι δεν έχουν συσχετιστεί με αυτό.Ακόμη και η λήψη υψηλών δόσεων της βιταμίνης δεν έχει ως αποτέλεσμα συμπτώματα υπερβολικής δόσης.

Μια άλλη εξαίρεση στον κανόνα ότι οι λιπαρές βιταμίνες μπορεί να είναι τοξικές είναι η βιταμίνη Β6, επίσης γνωστή ως πυριδοξίνη, πυριοξική ή πυριοξαμίνη.Αυτό το μόριο είναι σημαντικό για να βοηθήσει το σώμα να μεταβολίσει τα τρόφιμα.Τα συμπτώματα υπερβολικής δόσης βιταμίνης με Β6 μπορούν να περιλαμβάνουν μούδιασμα ή μυρμήγκιασμα των άκρων.