Ποια είναι η σύνδεση μεταξύ διατροφής και ακμής;

Για πολλά χρόνια θεωρήθηκε γενικά ότι δεν υπήρχε σχέση μεταξύ της διατροφής και της ακμής, αλλά λόγω της νέας έρευνας, αυτή η άποψη έχει αλλάξει.Οι δίαιτες υψηλές σε ορισμένα είδη υδατανθράκων με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη φαίνεται να προκαλούν ή να επιδεινώνουν την ακμή, ενώ μια δίαιτα υψηλής πρωτεΐνης και χαμηλής γλυκαιμικής δίαιτας με υδατάνθρακες φαίνεται να βελτιώνει την κατάσταση.Μια υγιεινή διατροφή που είναι φορτωμένη με δημητριακά ολικής αλέσεως και χαμηλή σε τρόφιμα με υψηλή επεξεργασία θα πρέπει να έχει θετική επίδραση στην ακμή. Οι υψηλοί γλυκαιμικοί υδατάνθρακες είναι εκείνοι που προκαλούν υψηλότερη απόκριση γλυκόζης στο αίμα.Παράγοντες που επηρεάζουν τον γλυκαιμικό δείκτη περιλαμβάνουν την επεξεργασία, την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λίπους, τις ίνες και το μέγεθος των σωματιδίων τροφίμων.Μια δίαιτα υψηλή σε εκλεπτυσμένα επεξεργασμένα τρόφιμα έχει ως αποτέλεσμα μια αύξηση του σακχάρου στο αίμα ή της ινσουλίνης, η οποία στη συνέχεια επηρεάζει όλες τις άλλες ορμόνες του σώματος.

Ένα αποτέλεσμα, που παράγει μια διακύμανση στην αρσενική ορμόνη που ονομάζεται ανδρογόνο, ενθαρρύνει τους σμηγματογόνους αδένες κάτω από το δέρμα για να παράγει μεγάλες ποσότητες σμήγματος.Τα βακτήρια που είναι υπεύθυνα για την ακμή χρησιμοποιούν σμήγμα για ανάπτυξη, οπότε όταν υπάρχει περισσότερο από αυτή η φυσική ενυδατική κρέμα που παράγεται, τα βακτήρια αυξάνονται.Όταν το σμήνος μπλοκαριστεί στους πόρους του δέρματος, τα βακτήρια ανθίζουν και τα δερματικά προβλήματα φλόγα.Ως εκ τούτου, είναι δυνατόν να ακολουθήσετε μια σαφή δίαιτα δέρματος για τη βελτίωση της ακμής.

Μια τυπική δυτική διατροφή περιλαμβάνει πολλά τρόφιμα που είναι υψηλά γλυκιμικά, οδηγώντας σε καταστάσεις όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης, η υψηλή χοληστερόλη και οι προβληματικές δερματικές παθήσεις.Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, οι κόκκοι και τα επεξεργασμένα εκλεπτυσμένα τρόφιμα χωρίζονται γρήγορα κατά τη διάρκεια της πεπτικής διαδικασίας και παράγουν μια βιασύνη ινσουλίνης.Οποιοδήποτε φαγητό που καταρρέει πιο αργά έχει ως αποτέλεσμα ένα σταθερότερο επίπεδο σακχάρου στο αίμα, με ορμόνες να μην κυμαινθούν τόσο πολύ.

Αυτό σημαίνει ότι δεν είναι μόνο πρόχειρο φαγητό που μπορεί να είναι υπεύθυνο για την ακμή, αλλά και τα ψωμιά, τα εξευγενισμένα δημητριακά και τους υδατάνθρακες.Για την υποστήριξη αυτής της θεωρίας υπάρχουν μελέτες που δείχνουν ότι οι πολιτισμοί που δεν επηρεάζονται από τις δυτικές διατροφικές συνήθειες έχουν πολύ λίγα προβλήματα με την ακμή.Όταν οι άνθρωποι που ζούσαν σε αυτούς τους πολιτισμούς άλλαξαν τη διατροφή τους για να συμπεριλάβουν περισσότερα τρόφιμα δυτικού τύπου με υψηλούς γλυκαιμικούς δείκτες, επηρεάστηκαν στον ίδιο βαθμό με τους Δυτικούς.Κρέατα και γαλακτοκομικά προϊόντα.Εκείνοι που ακολουθούν δίαιτες που βασίζονται σε φυτικά και λαχανικά με μικρά κρέατα και γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πολύ λιγότερο πιθανό να επηρεαστούν από την ακμή.Αυτή η πρόσφατη αλλαγή στη σκέψη έχει προκύψει εξαιτίας της ουσιαστικής νέας έρευνας και της συνειδητοποίησης ότι οι μελέτες πάνω στις οποίες η θεωρία ότι δεν υπήρχε καμία σχέση μεταξύ διατροφής και ακμής ήταν λανθασμένη.