Hogyan szerezhetek be a HACCP tanúsítványt?

A Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) szakembereként történő tanúsítás lehetővé teszi az élelmiszerbiztonsági szakember számára a rendszerek ellenőrzését és azok hatékonyságának értékelését.Az Egyesült Államokban elérhető a HACCP tanúsítás a tej, az élelmiszer -szolgáltatás, a gyümölcslé és a tenger gyümölcsei területén.A HACCP tanúsítás megszerzéséhez fel kell készülnie a Certified HACCP könyvvizsgálóra vagy a CHA vizsgara, amelyet az Amerikai Minőségi Társaság (ASQ) kínál;akkor ki kell választania egy dátumot, és meg kell tennie a vizsga;Ezután kérelmezheti a tanúsításra.Ezt az ötéves követelményt az ASQ határozza meg.A munkatapasztalat területe magában foglalhatja a HACCP projekt elindításának elősegítését, a termékbiztonság célkitűzéseinek értékelését és a végrehajtott HACCP -terv felülvizsgálatát.Azok a tanfolyamok, amelyek áttekintik, mire vonatkozik a vizsga.A kurzusoknak a HACCP végrehajtásának hét alapelvet kell lefedniük.Meg kell felelniük az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügynökségének jelenlegi élelmiszerkódjának szabályozási követelményeinek is.A CHA vizsga évente többször végezhető konferenciákon vagy helyi ASQ fejezetekben, más néven ágazatoknak.Az ASQ lehetővé teszi a tesztelők számára, hogy saját referenciaanyagokat és számológépeiket használják a vizsga során, amely több mint 100 kérdést tartalmaz, és több órát is igénybe vehet.Csatlakozzon az ASQ -hoz, és fizesse meg a tagsági díjakat, majd kérje meg a tanúsítást, és fizessen be a bejelentéshez kapcsolódó külön díjakat.Az összes papírmunka és a fizetés befejezésével biztosíthatja a HACCP tanúsítását.Ez lehetővé teszi, hogy kijelölt HACCP könyvvizsgálóként dolgozzon különféle élelmiszerekkel kapcsolatos környezetben.Az ASQ megköveteli, hogy a hitelesített HACCP auditorok háromévente újra tanúsítsák.Ez azt jelenti, hogy a hitelesített könyvvizsgálóknak bizonyos számú kreditet kell keresniük olyan tevékenységekből, mint a tanítás, a tanfolyam vagy a találkozókon való részvétel.Ezekkel a megszerzett jóváírásokkal a HACCP könyvvizsgálók újbóli tanúsítási papírmunkát nyújthatnak be, és megfizethetik a szükséges díjakat, és tanúsításukat további három évvel meghosszabbítják.