Melyek a különféle bárkezelő munkái?
A bárkezelő munkái különféle légkörben találhatók.Barátmenedzserre lehet szükség egy vállalati vagy magántulajdonban lévő étteremben, szállodában vagy üdülőhelyen.A helyi szomszédsági merülési bárok, nagy táncklubok és kaszinók szintén személyzetet vesznek fel a bárkezelő munkájának kitöltésére.A helyzethez pizazz, gyors ütemű hatékonyság és a likőr általános ismerete szükséges.Az embereknek való személynek is kötelező.Egy forgalmas étteremben, a FOH -ban, ahol az étkezők esznek, gyakran saját menedzserrel rendelkezik.A BOH konyhai menedzserrel foglalkozik.Annak érdekében, hogy teljesítsük a bármenedzser -állások elvárásait vállalati környezetben, azonban a legtöbb jelölt a menedzsment minden szempontjából képzett.
Sok környéki bárnak nincs teljes konyhája vagy étkezője.Ezek a bárok gyakran különféle sült ételeket és szendvicseket szolgálnak fel, amelyeket a csapos vagy a főzés készíthet.A bárkezelőnek fel kell készülnie az ilyen ételek főzésére és kiszolgálására.Lehet, hogy egy táncklubnak ugyanaz a menü, ha egyáltalán van menüje.
A helyi bárokban és táncklubokban a bár általában a fő hangsúly.Az ügyvezető munkára pályázó személynek széles körű ismeretekkel kell rendelkeznie az alkoholtartalmú italokról.Ami a különféle vegyes italokba kerül, az italok mennyit és mennyit adnak el, jelentős adatokat tudni.
A Swanky Loungesnél a Martinis keverésének megfelelő módja fontos képesség.Hasonlóképpen, a borbár vezetőjének tudnia kell a különféle borrégiókról és szőlőkről.A kocsmának vagy a sörfőzde vezetőjének tudnia kell a sörfőzési folyamatról.
Ezeknek a létesítményeknek gyakran egy vagy több nagy bár található.A bárvezetőnek képesnek kell lennie arra, hogy megőrizze számos sör, likőr és bor leltárát.Ezenkívül a bárkezelő munkája magában foglalja a bérbeadást, a képzést és a személyzet naprakészen tartását az összes likőr- és egészséggel kapcsolatos rendeletben.
A legtöbb bárkezelő munkája nem igényel előrehaladott fokozatot.A képzettség szintjét és a tapasztalatokat az oktatáshoz képest értékelik.A legtöbb bár tulajdonosa és vezetõje egyetért azzal, hogy a papíroktatás nem tudja megtanítani az embereknek a valós világban élő emberekkel való kapcsolattartás során megtanult készségeket.Egy étterem vagy bár munkás általában felfelé halad a létrán.Lehet, hogy egy jelenlegi bárkezelő buszfiúként indult, akit bár-hátra, szerverre, csaposra és végül asszisztens ügyvezető igazgatóra előléptettek, mielőtt a menedzsment címet megkapta.
A bárkezelő munkái általában a legtöbb ember számára az út végét érintik.Sokan, akik ezen a területen tapasztalatokat szereznek, folytatják a saját bárjaikat.Figyelemre méltó az is, hogy megemlítjük, hogy az átlagos bárkezelő általában nem fizet magas fizetést.Általában nem kap jó egészségügyi előnyöket.Számos bárkezelő visszatér a csapáshoz, mivel a készpénzes tippek gyakran megegyeznek a magasabb teljes fizetéssel.