Apa saja pekerjaan manajer bar yang berbeda?

Pekerjaan manajer bar dapat ditemukan di berbagai atmosfer.Seorang manajer bar mungkin diperlukan di restoran, hotel, atau resor milik perusahaan atau pribadi.Bar penyelaman lingkungan setempat, klub dansa besar, dan kasino juga mempekerjakan personel untuk mengisi pekerjaan manajer bar.Posisi ini membutuhkan kombinasi pizza, efisiensi yang bergerak cepat, dan pengetahuan keseluruhan tentang minuman keras.Menjadi orang juga adalah suatu keharusan.

Manajer bar di restoran atau hotel juga dapat mengawasi bagian depan rumah (FOH) dan belakang rumah (BOH) di kali.Di restoran yang sibuk, Foh, tempat para pengunjung makan, sering memiliki manajernya sendiri.BOH mempekerjakan manajer dapur.Untuk memenuhi harapan pekerjaan manajer bar dalam pengaturan perusahaan, namun, sebagian besar kandidat dilatih dalam semua aspek manajemen.

Banyak bar lingkungan tidak memiliki dapur lengkap atau ruang makan.Bar -bar ini sering menyajikan berbagai makanan goreng dan sandwich yang mungkin dibuat oleh bartender atau juru masak.Manajer bar juga harus siap memasak dan menyajikan hidangan seperti itu.Klub dansa mungkin memiliki jenis menu yang sama, jika memiliki menu sama sekali.

Di bar lokal dan klub dansa, bar biasanya menjadi fokus utama.Seseorang yang melamar pekerjaan manajer bar harus memiliki pengetahuan yang luas tentang minuman beralkohol.Apa yang masuk ke berbagai minuman campuran, berapa biaya minuman keras, dan berapa banyak yang dijual adalah bagian penting dari data untuk diketahui.

Di lounge megah, mengetahui cara yang tepat untuk mencampur martini adalah keterampilan yang penting.Demikian juga, seorang manajer bar anggur harus tahu tentang berbagai wilayah anggur dan anggur.Manajer pub atau tempat pembuatan bir harus tahu tentang keseluruhan proses pembuatan bir.

Perusahaan ini sering menampung satu atau beberapa bar besar.Manajer bar harus dapat menyimpan inventaris banyak bir, minuman keras, dan anggur.Selain itu, pekerjaan manajer bar melibatkan perekrutan, pelatihan, dan menjaga staf tetap terkini tentang semua peraturan terkait minuman keras dan kesehatan.

Sebagian besar pekerjaan manajer bar tidak memerlukan gelar lanjutan.Tingkat keterampilan dan pengalaman dinilai atas pendidikan.Sebagian besar pemilik dan manajer bar setuju bahwa pendidikan kertas tidak dapat mengajarkan keterampilan orang -orang yang mereka pelajari dari berurusan dengan orang -orang di dunia nyata.

Banyak pekerjaan manajer bar diisi oleh pelamar internal.Seorang restoran atau pekerja bar umumnya bekerja menaiki tangga.Seorang manajer bar saat ini mungkin telah memulai sebagai busboy yang dipromosikan menjadi bar-back, server, bartender, dan akhirnya asisten manajer bar sebelum menerima judul manajemen.

Pekerjaan manajer bar biasanya tidak ada jalan bagi kebanyakan orang.Banyak orang yang mendapatkan pengalaman di bidang ini terus membuka bar mereka sendiri.Juga patut diperhatikan bahwa manajer bar rata -rata biasanya tidak menghasilkan gaji yang tinggi.Dia juga biasanya tidak mendapatkan manfaat kesehatan yang baik.Banyak manajer bar kembali ke bartending, karena kiat tunai seringkali sama dengan gaji keseluruhan yang lebih tinggi.