Ano ang iba't ibang mga trabaho sa bar manager?

Ang mga trabaho sa manager ng bar ay maaaring matagpuan sa iba't ibang mga atmospheres.Maaaring kailanganin ang isang manager ng bar sa isang corporate o pribadong pag -aari ng restawran, hotel, o resort.Ang mga lokal na bar ng dive sa kapitbahayan, mga malalaking club club, at mga casino ay nag -upa din ng mga tauhan upang punan ang mga trabaho sa bar manager.Ang posisyon ay nangangailangan ng isang kumbinasyon ng pizazz, mabilis na kahusayan, at isang pangkalahatang kaalaman sa alak.Ang pagiging isang tao ay dapat ding.Sa isang abalang restawran, ang FOH, kung saan kumakain ang mga kainan, ay madalas na may sariling manager.Ang BOH ay gumagamit ng isang tagapamahala ng kusina.Upang matupad ang mga inaasahan ng mga trabaho sa bar manager sa isang setting ng korporasyon, gayunpaman, ang karamihan sa mga kandidato ay sinanay sa lahat ng aspeto ng pamamahala.

Maraming mga bar sa kapitbahayan ang walang buong kusina o kainan.Ang mga bar na ito ay madalas na nagsisilbi ng iba't ibang mga pritong pagkain at sandwich na maaaring gawin ng bartender o lutuin.Ang manager ng bar ay dapat ding maging handa upang magluto at maghatid ng mga pinggan.Ang isang sayaw club ay maaaring magkaroon ng parehong uri ng menu, kung mayroon itong anumang menu.

Sa mga lokal na bar at sayaw club, ang bar ay karaniwang pangunahing pokus.Ang isang tao na nag -aaplay para sa mga trabaho sa bar manager ay dapat magkaroon ng malawak na kaalaman sa mga inuming nakalalasing.Ano ang napupunta sa iba't ibang mga halo -halong inumin, kung magkano ang gastos ng alak, at kung magkano ang ibinebenta nito ay mga makabuluhang piraso ng data na malaman.

Sa Swanky Lounges, alam ang tamang paraan upang ihalo ang martinis ay isang mahalagang kasanayan.Gayundin, dapat malaman ng isang manager ng alak ng bar ng tungkol sa iba't ibang mga rehiyon ng alak at ubas.Ang isang manager ng pub o brewery bar ay dapat malaman tungkol sa pangkalahatang proseso ng paggawa ng serbesa.

Ang mga establisimiyento na ito ay madalas na naglalagay ng isa o maraming malalaking bar.Ang manager ng bar ay dapat na mapanatili ang imbentaryo ng maraming mga beer, alak, at alak.Bilang karagdagan, ang mga trabaho sa manager ng bar ay nagsasangkot ng pag-upa, pagsasanay, at pagpapanatiling mga kawani hanggang sa lahat ng mga regulasyon na may kaugnayan sa alak at kalusugan.

Karamihan sa mga trabaho sa bar manager ay hindi nangangailangan ng isang advanced na degree.Ang antas ng kasanayan at karanasan ay pinahahalagahan sa edukasyon.Karamihan sa mga may -ari ng bar at tagapamahala ay sumasang -ayon na ang isang edukasyon sa papel ay hindi maaaring magturo sa mga tao ng mga kasanayan na natutunan nila mula sa pakikitungo sa mga tao sa totoong mundo.

Maraming mga trabaho sa bar manager ang napuno ng mga panloob na aplikante.Ang isang restawran o manggagawa sa bar sa pangkalahatan ay gumagana sa hagdan.Ang isang kasalukuyang manager ng bar ay maaaring nagsimula bilang isang busboy na na-promote sa bar-back, server, bartender, at kalaunan ay katulong na manager ng bar bago tumanggap ng isang pamagat ng pamamahala.

Ang mga trabaho sa manager ng bar ay karaniwang arent sa pagtatapos ng kalsada para sa karamihan ng mga tao.Maraming mga tao na nakakakuha ng karanasan sa larangang ito ay nagpapatuloy upang buksan ang kanilang sariling mga bar.Kapansin -pansin din na banggitin na ang average na manager ng bar ay karaniwang hindi gumagawa ng isang mataas na suweldo.Karaniwan din siyang hindi nakakakuha ng mahusay na mga benepisyo sa kalusugan.Maraming mga tagapamahala ng bar ang bumalik sa bartending, dahil ang mga tip sa cash ay madalas na katumbas ng isang mas mataas na pangkalahatang suweldo.