Mit csinál egy szállodakezelő gyakornok?

A szálloda menedzsment gyakornok a szállodán belüli különféle osztályokon dolgozik, megismerve a teljes szállodán belüli napi műveleteket.A gyakornok tapasztalatokat szerez a vendéglátóipari vállalkozások kezelésének minden szempontjából, ideértve a szezonális forgalom, a verseny, a marketing, az értékesítés és a költségvetés -tervezés ismereteit.Megszerzi a vállalati politikák tapasztalatait, az állapotjelentések benyújtásának módját, és megtanulja elemezni az ügyfelek visszajelzéseit, és felhasználja azt a szálloda előnyeire, és gyakran javaslatokat nyújt be a menedzsernek, aki továbbítja az ötleteket a megfelelő osztályhoz.Mint minden szállodai alkalmazottnak, a szállodakezelő gyakornoknak szívélyesnek kell lennie, és kiváló ügyfélszolgálatot kell nyújtania.

Az ügyfélszolgálat a szálloda munkatársainak kiemelt prioritása, és a szállodakezelő gyakornok szorosan felügyeli.A szállodavezető felügyelete alatt meghatározza a szobaárakat, felügyeli a reklámot, és kezeli a szállodát, hogy zökkenőmentesen működjön, és profitot lát.Ő felel az ügyvezető igazgatónak a szálloda különféle osztályainak költségvetésének megtervezésében.Ő felel az összes vásárló elégedettségének megőrzéséért, és panaszokat folytat annak biztosítása érdekében, hogy a szálloda ügyfelei örömmel népszerűsítsék az ismételt vendégeket.A Hotel Management gyakornok felel a takarítási osztályért, biztosítva, hogy az összes szoba tiszta és jól felszerelt legyen.Ezenkívül felügyeli a vendégek fenntartásait és részleteit a recepción be- és kikapcsolásról.A kontinentális reggeli általában az ő felelőssége, a concierge és a bátor szolgáltatások mellett.A szállodavezető gyakornok ellenőrzi a nyilvános területeket és a külső területeket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ezek az osztályok tiszta és bemutathatóak -e a területet.

A szállodavezető gyakornok munkaköri leírása magában foglalja az étkezőszobát és a bankettterületek működését is.Lehet, hogy átmegy a menüvel a séf segítségével, és biztosíthatja, hogy a műveletek zökkenőmentesen működjenek.Tájékoztatják a bankett helyiségekben lévő pártokról, és minden bankettben részt vesz, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az esemény sikeres.A szállodai menedzsment gyakornok azt is megtanulja, hogyan lehet új alkalmazottakat interjút készíteni és felvenni a rendszeres értékelések mellett a szálloda politikája szerint.Miután menedzserré válik, új alkalmazottakat kell képeznie, és ez a munkaköltség általában akkor kezdődik, amikor a gyakornok.