Mi a szelén toxicitás?

A szelén -toxicitás, más néven szelenózis, arra utal, hogy egy állatnak túl nagy a szelén ásványi anyagának a testében.Az emberekkel kapcsolatban az optimális egészséghez kis mennyiségre van szükség.A fehérjékkel kombinálódik, hogy elősegítse az antioxidánsok létrehozását, néhány pajzsmirigy -funkció szabályozását és az immunrendszer egészséges működését.A szelén toxicitásának teljes megértése magában foglalja arról, hogy az állatok hogyan szerezik meg a szelént és a túl sok szelénhez kapcsolódó egészségügyi kockázatot.

A szelén megtalálható a talajban, mert ez egy nyomkövető ásvány.A növények a szelén elsődleges forrása, és a velük található szelén mennyisége a talaj szelén szintjétől függ, ahol növekednek.Az állatok az étrend révén a szelént kapják a szelénben gazdag növények és füvek fogyasztásával, vagy ha húst fogyasztanak a szelénben gazdag növényekből.Az emberi étrendben a legtöbb szelénben gazdag étel a brazil dió, a tonhal és a marhahús.

Az életkortól függően a napi ajánlott szelén bevitel napi 15-55 mikrogramm.A 6 hónaposnál fiatalabb csecsemőknek napi 15 mikrogrammal kell rendelkezniük, míg azoknak, akiknek 7 hónapja 3 éves korig, napi 20 mikrogrammal kell rendelkeznie.A 4-8 éves korosztályú gyermekeknek napi 30 mikrogramm, 9–13 éves koruknak 40 mikrogrammmal kell rendelkezniük.A 14 éves vagy annál idősebb embereknek ajánlott napi szelén -bevitelük van, amely 55 mikrogramm, terhes és szoptató nőkkel, amelyek napi 10-15 mikrogrammot igényelnek.

Ha túl sok szelén vesz fel, általában több mint 400 mikrogramm naponta felnőtteknél, akkor a szelén toxicitás alakul ki.A szelén toxicitással kapcsolatos leggyakoribb tünetek a fokhagyma lélegzete, émelygése, hajhullás, fehér foltos körmök, hajhullás, ingerlékenység és enyhe idegkárosodás.A szelén toxicitás által okozott halálesetek ritkák, de a súlyos tünetek között szerepel a hasmenés, a túlzott nyálka és a sekély légzés.A szelenózis miatt bekövetkezett halálesetek ipari balesetek voltak.

A szelén toxicitása, különösen a halált okozó szintre, általában olyan állatokon találják meg, akik a talajban nagy mennyiségű szelén mennyiségű területeken legelnek.Az Egyesült Államok középnyugati részén a legmagasabb a szelén a talajban.Kínában a talajban kevés vagy egyáltalán nem van szelén, és a világ más területein, például Afrikában, Oroszországban és Dél -Amerikában szintén alacsony.