Mi a fehérje emésztésének folyamata?

A fehérje emésztése nagyon merev folyamatot követ;A cél az, hogy a fehérjét kisebb komponensekre, úgynevezett aminosavakká bontják, amelyeket a testben a sérült vagy haldokló fehérjék újjáépítésére vagy cseréjére használnak, miután az emésztés befejeződött.Kilenc alapvető aminosav létezik, amelyeket gyakran építőelemeknek neveznek.A fehérje emésztésének fizikai hatása a szájban kezdődik, amikor a fehérjét tartalmazó ételeket kisebb darabokra rágják.A fehérje emésztésének kémiai folyamata akkor kezdődik, amikor az ételek belépnek a gyomorba, és a folyamat ez a része lehetővé teszi a fehérje bontását molekulákra, amelyeket a test használhat.a rágás cselekedetével.Néhány élelmiszer, amely nagy mennyiségű emészthető fehérjét tartalmaz, a hús, a tojás, a diófélék és a tejtermékek.Az étel keveredik a nyálban a szájban, ami elősegíti a nyelőcső lefelé történő utazását.A nyelőcső és a gyomor között egy szövőszéknek nevezett szelep, és amikor az étel ezen a szelepen halad át, megkezdődik a fehérje emésztésének kémiai folyamata.

A fehérje emésztésének kémiai eljárása során a sósav, valamint a pepszinek néven ismert enzimek keverjük össze a protein molekulákkal és törjék meg a kötéseket, amelyek a molekulákat tartják össze.Miután ezeket a kötéseket megszakították, a hidrolízis néven ismert folyamat révén, a fehérjék közel állnak ahhoz, hogy a testhez szükséges alapvető aminosavak legyenek.A gyomorban a fehérje emésztésének folyamata akár négy órát is igénybe vehet, de számos olyan tényező befolyásolhatja a szükséges időt.

Amint az emésztés a gyomorban befejeződött, a majdnem lebontott fehérjék a duodenumon keresztül mozognak a vékonybélbe.Ezen a ponton a hasnyálmirigy befejezi a fehérje lebontását egy tripszinnek nevezett enzim felszabadításával.Miután ez a végső bontás befejeződött, az aminosavak a vékonybél falán mozognak kis kapillárisokba.Az emésztett fehérje vagy aminosavak a májon átjutnak a májon, mielőtt belépnek a fő véráramba.Az aminosavak ezután az egész test egész területén a szervekbe utaznak, amelyeket leginkább meg kell tölteni.

Ha a testnek túl sok fehérje van, és nem lehet mindegyike megemészteni és felszívódni a véráramba, a maradék folytatódik a vastagbélen keresztül, és a veséken áthalad.Ezen a ponton karbamid néven ismert hulladéktermékké alakul.Ezután a vizeletből a testből ürítik.