Apa proses pencernaan protein?

Pencernaan protein mengikuti proses yang sangat kaku;Tujuannya adalah untuk memecah protein menjadi komponen yang lebih kecil, yang disebut asam amino, yang digunakan untuk membangun kembali atau mengganti protein yang rusak atau sekarat dalam tubuh setelah pencernaan selesai.Ada sembilan asam amino esensial, yang sering disebut sebagai blok bangunan.Tindakan fisik pencernaan protein dimulai di mulut, ketika makanan yang mengandung protein dikunyah menjadi potongan -potongan kecil.Proses kimia pencernaan protein dimulai ketika makanan memasuki lambung, dan bagian dari proses inilah yang memungkinkan protein dipecah menjadi molekul yang dapat digunakan tubuh.

Saat makanan masuk ke mulut, itu dipecah secara fisikdengan tindakan mengunyah.Beberapa makanan yang mengandung jumlah protein yang tinggi untuk dicerna termasuk daging, telur, kacang -kacangan, dan susu.Makanan bercampur dengan air liur di mulut, yang membantu perjalanannya menuruni kerongkongan.Antara kerongkongan dan lambung adalah katup yang disebut sfingter, dan ketika makanan bergerak melalui katup itu, proses kimia pencernaan protein dimulai.

Selama proses kimia pencernaan protein, asam klorida, bersama dengan enzim yang dikenal sebagai pepsin, bercampur dengan molekul protein dan memecahkan ikatan yang menyatukan molekul.Setelah ikatan ini rusak, melalui proses yang dikenal sebagai hidrolisis, protein hampir menjadi asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh.Proses pencernaan protein di perut dapat memakan waktu hingga empat jam, tetapi ada berbagai faktor yang dapat mempengaruhi jumlah waktu yang dibutuhkan.

Setelah pencernaan di perut selesai, protein yang hampir rusak bergerak melalui duodenum ke usus kecil.Pada titik ini, pankreas menyelesaikan kerusakan protein dengan melepaskan enzim yang disebut trypsin.Setelah kerusakan akhir ini selesai, asam amino bergerak melalui dinding di usus kecil menjadi kapiler kecil.Protein yang dicerna, atau asam amino, bergerak melalui hati sebelum memasuki aliran darah utama.Asam amino kemudian melakukan perjalanan ke seluruh tubuh ke organ yang paling perlu diisi ulang.

Jika tubuh memiliki terlalu banyak protein dan itu tidak dapat dicerna dan diserap ke dalam aliran darah, sisanya akan berlanjut melalui usus besar dan melakukan perjalanan melalui ginjal.Pada titik ini, itu dikonversi menjadi produk limbah yang dikenal sebagai urea.Kemudian dikeluarkan dari tubuh dalam urin.