Bagaimana cara memulai karier di manajemen keamanan pangan?

Langkah -langkah yang diperlukan untuk memulai karir di bidang Manajemen Keamanan Pangan tergantung pada jenis perusahaan tempat Anda bekerja.Jika Anda bekerja untuk restoran kecil, toko roti, atau bisnis makanan lainnya, Anda mungkin perlu menyelesaikan hanya kursus singkat dalam standar keamanan pangan dan memegang lisensi atau sertifikasi dalam standar sanitasi makanan.Jika Anda berencana untuk bekerja untuk organisasi yang lebih besar, Anda mungkin perlu memegang gelar sarjana atau pascasarjana dalam disiplin ilmiah atau gelar multidisiplin dalam manajemen keamanan pangan.Anda juga mungkin diminta untuk memegang sertifikasi profesional dan secara teratur menyelesaikan kursus pendidikan berkelanjutan tentang masalah peraturan dan standar keselamatan.

Pelatihan dalam manajemen keamanan pangan sering tersedia dari berbagai sumber.Banyak pemerintah daerah memberikan pelatihan dalam keamanan pangan atau mengenali kursus singkat dalam sanitasi makanan dan kebersihan yang ditawarkan oleh perguruan tinggi dan sekolah kejuruan.Jika Anda dipekerjakan oleh bisnis terkait makanan, hubungi Departemen Kesehatan setempat untuk informasi tentang apakah seorang karyawan harus disertifikasi atau dilisensikan dalam manajemen keamanan pangan.Dalam kasus di mana persyaratan seperti itu ada, Anda mungkin dapat menyelesaikan pelatihan Anda secara online atau melalui kelas malam atau akhir pekan.Pelatihan dan pekerjaan ini juga dapat memberi Anda pengalaman dan informasi yang berharga jika Anda memilih untuk mengejar pendidikan dan peluang kerja yang lebih maju di bidang manajemen keamanan pangan.

Produsen produk makanan yang lebih besar biasanya akan meminta mereka yang dipekerjakan dalam manajemen keamanan pangan memiliki gelar sarjana di bidang yang relevan.Gelar mikrobiologi mungkin cukup, meskipun beberapa sekolah sekarang menawarkan gelar dalam keamanan pangan, yang mencakup pelatihan dalam berbagai disiplin ilmu.Jika Anda berharap untuk maju di bidang Anda, Anda mungkin perlu mengejar gelar lanjutan, baik di level master atau doktoral.

Asosiasi profesional di negara tempat Anda berharap dapat dipekerjakan dapat menawarkan opsi sertifikasi profesional bagi mereka yang ingin bekerja di bidang manajemen keamanan pangan.Meskipun sertifikasi mungkin bukan persyaratan untuk pekerjaan, beberapa pemberi kerja mungkin lebih menguntungkan pada aplikasi Anda jika Anda memegang sertifikasi ini.Standar untuk Sertifikasi Manajemen Keamanan Pangan bervariasi, tetapi mungkin mengharuskan Anda untuk mengirimkan bukti pencapaian pendidikan Anda sebelumnya dan pengalaman kerja.Anda juga biasanya akan diminta untuk menyelesaikan ujian yang diproklikan yang menunjukkan pengetahuan Anda tentang standar keselamatan dalam produksi pangan.