Làm thế nào để tôi bắt đầu một sự nghiệp trong quản lý an toàn thực phẩm?

Các bước cần thiết để bắt đầu sự nghiệp trong quản lý an toàn thực phẩm phụ thuộc vào loại hình công ty mà bạn làm việc.Nếu bạn đang làm việc cho một nhà hàng nhỏ, tiệm bánh hoặc kinh doanh thực phẩm khác, bạn có thể chỉ cần hoàn thành một khóa học ngắn về tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và giữ giấy phép hoặc chứng nhận về tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm.Nếu bạn có kế hoạch làm việc cho một tổ chức lớn hơn, bạn có thể cần có bằng cử nhân hoặc sau đại học trong một ngành khoa học hoặc bằng cấp đa ngành về quản lý an toàn thực phẩm.Bạn cũng có thể được yêu cầu tổ chức chứng nhận chuyên nghiệp và thường xuyên hoàn thành các khóa học giáo dục thường xuyên về các vấn đề quy định và tiêu chuẩn an toàn. Đào tạo về quản lý an toàn thực phẩm thường có sẵn từ nhiều nguồn khác nhau.Nhiều chính quyền địa phương hoặc cung cấp đào tạo về an toàn thực phẩm hoặc công nhận các khóa học ngắn về vệ sinh thực phẩm và vệ sinh được cung cấp bởi các trường cao đẳng cộng đồng và các trường dạy nghề.Nếu bạn được tuyển dụng bởi một doanh nghiệp liên quan đến thực phẩm, hãy liên hệ với bộ phận y tế địa phương của bạn để biết thông tin về việc một nhân viên phải được chứng nhận hoặc cấp phép trong quản lý an toàn thực phẩm.Trong trường hợp yêu cầu như vậy tồn tại, bạn có thể hoàn thành khóa đào tạo trực tuyến hoặc qua các lớp học tối hoặc cuối tuần.Việc đào tạo và công việc này cũng có thể cung cấp cho bạn kinh nghiệm và thông tin có giá trị nếu bạn chọn theo đuổi các cơ hội giáo dục và việc làm nâng cao hơn trong lĩnh vực quản lý an toàn thực phẩm.Các nhà sản xuất các sản phẩm thực phẩm lớn hơn thường sẽ yêu cầu những người làm việc trong quản lý an toàn thực phẩm có bằng đại học trong một lĩnh vực liên quan.Bằng cấp vi sinh có thể đủ, mặc dù một số trường hiện cung cấp bằng cấp về an toàn thực phẩm, bao gồm đào tạo trong nhiều ngành học.Nếu bạn hy vọng sẽ tiến lên trong lĩnh vực của mình, bạn có thể cần theo đuổi bằng cấp cao, ở cấp độ thạc sĩ hoặc tiến sĩ.Các hiệp hội chuyên nghiệp tại quốc gia nơi bạn hy vọng được tuyển dụng có thể cung cấp các lựa chọn chứng nhận chuyên nghiệp cho những người muốn làm việc trong lĩnh vực quản lý an toàn thực phẩm.Mặc dù chứng nhận có thể không phải là một yêu cầu cho việc làm, một số nhà tuyển dụng có thể trông thuận lợi hơn trong đơn đăng ký của bạn nếu bạn giữ chứng nhận này.Các tiêu chuẩn cho chứng nhận quản lý an toàn thực phẩm khác nhau, nhưng có thể yêu cầu bạn gửi bằng chứng về thành tích giáo dục và kinh nghiệm làm việc trước đây của bạn.Bạn cũng thường sẽ được yêu cầu hoàn thành một kỳ thi được kiểm tra, thể hiện kiến thức của bạn về các tiêu chuẩn an toàn trong sản xuất thực phẩm.