Apa itu Vintner?

Sederhananya, seorang penjual anggur adalah pembuat anggur.Namun, banyak pemain anggur juga terlibat dalam menjual anggur yang mereka hasilkan.Pembuat anggur atau penjual dapat memiliki kilang anggur atau menjadi karyawan satu.Sebagian besar, seorang vintner cenderung terlibat dalam seluruh proses produksi anggur, dari memilih anggur hingga membuat produk botol ke rak -rak toko.

Warna dan rasa anggur memiliki efek besar pada anggur jadi.Selain anggur berwarna terang yang digunakan untuk anggur putih dan buah yang lebih gelap untuk merah, waktu pemilihan juga penting.Sementara waktu anggur dipanen tergantung pada keputusan masing -masing vintner, aturan umum adalah bahwa buah yang digunakan untuk anggur yang lebih ringan dipilih beberapa bulan lebih awal dari yang digunakan untuk varietas anggur yang lebih berat.

Setelah anggur dipilihDan memilih, mereka dihancurkan dan ditekan.Proses fermentasi adalah apa yang mengubah jus anggur menjadi anggur.Seorang vintner menggunakan peralatan yang dikendalikan suhu untuk menampung jus sehingga anggur fermentasi sesuai dengan kesukaannya.

Jenis wadah di mana vintner menyimpan anggur sangat mempengaruhi hasilnya.Misalnya, anggur yang disimpan dalam tong oak mengambil banyak rasa dari kayu.Ini mungkin termasuk aksen pedas seperti kayu manis atau esensi aromatik seperti vanilla.Jika tidak ada rasa tambahan yang diinginkan, maka vintners akan menggunakan stainless steel atau wadah kaca untuk penyimpanan anggur.Di beberapa negara, ada standar pemerintah yang harus dipenuhi yang mengontrol berapa lama variasi anggur tertentu harus disimpan.Secara umum, semakin lama anggur tetap di dalam wadah sebelum pembotolan, semakin kuat rasanya.

Ketika datang untuk membuat keputusan tentang membotolkan anggur, vintners harus mempertimbangkan desain botol dan label serta peraturan pemerintah untuk pelabelan.Vintner memutuskan apakah anggur tertentu akan lebih baik dengan gabus tradisional atau tutup sekrup.Dia memilih botol dan memberi label yang memuji gaya anggur.Kadang -kadang, vintners memilih bentuk dan warna botol yang tidak biasa untuk membantu merek mereka menonjol di rak -rak toko anggur.Botol anggur biasanya berwarna hijau, jernih, hitam, coklat, atau biru.

Banyak toko anggur memiliki toko anggur, sementara yang lain menjual produk mereka ke perusahaan lain.Seorang vintner juga dapat memasarkan anggur mereka melalui toko internet serta di festival dan acara.Memiliki anggur mereka yang ditinjau oleh para kritikus dapat membantu mempromosikan produk -produk vintners jika anggur dibicarakan dengan baik atau memenangkan penghargaan.