Apa biaya restoran umum?

Biaya restoran umum termasuk membayar gaji karyawan, biaya bahan, biaya perawatan, dan biaya iklan dan pemasaran.Pengeluaran restoran lain sering kali termasuk biaya untuk menjalankan dan menjalankan bisnis, seperti mendekorasi gedung restoran, membayar biaya yang diperlukan untuk menetapkan biaya bisnis dan lisensi jika restoran adalah waralaba.Sebuah restoran juga perlu membayar hipotek atau sewa untuk tetap di gedung mereka dan untuk biaya utilitas.

Biaya restoran termasuk biaya tenaga kerja, termasuk upah karyawan serta pajak yang berlaku.Jika sebuah restoran menawarkan manfaat bagi karyawan, itu adalah biaya lain yang perlu dipertimbangkan.Biaya tenaga kerja biasanya merupakan biaya yang dapat dikendalikan dan dikelola oleh restoran.Misalnya, jika pemilik restoran perlu menekan biaya, ia hanya dapat menjadwalkan satu server per shift, bukan dua, atau ia dapat memilih untuk tidak menawarkan manfaat kepada setiap karyawan.

Biaya barang seperti makanan dan minuman adalah yang lainBiaya restoran yang penting.Restoran harus tahu berapa banyak yang dihabiskan untuk bahan -bahan sehingga dapat menentukan harga entr eacute dan item menu lainnya dengan benar.Mengelola inventaris adalah kunci untuk menjaga biaya restoran.Seorang pemilik restoran harus tahu berapa banyak yang harus dipesan sehingga restoran tidak kehabisan produk selama shift dan untuk memastikan bahan -bahan akan digunakan secara tepat waktu dan tidak sia -sia.

Selain biaya barang makanan, restoranPerlu memperhitungkan biaya operasi, seperti biaya pelat dan peralatan serta pot dan wajan untuk digunakan di dapur.Biaya di muka biasanya termasuk biaya kompor dan oven, lemari es, dan freezer di dapur.Persediaan kantor, seperti komputer, printer dan telepon, juga harus dimasukkan dalam biaya operasi restoran.

Sewa, utilitas, dan asuransi adalah biaya restoran umum lainnya dan disebut sebagai biaya hunian.Sementara beberapa pengeluaran ini, seperti sewa atau hipotek, ditetapkan dari bulan ke bulan, yang lain, seperti tagihan listrik atau gas, dapat berfluktuasi tergantung pada musim dan jumlah waktu restoran terbuka.Biaya sesekali, seperti biaya perbaikan dan pemeliharaan di properti restoran biasanya jatuh di bawah biaya hunian juga, seperti halnya pajak properti, limbah, penggunaan air dan biaya pembuangan limbah.