Apa fungsi karotenoid?

Karotenoid adalah pigmen menguntungkan yang terjadi terutama pada tanaman.Ketika dimakan oleh orang -orang, beberapa karotenoid diubah menjadi vitamin A, nutrisi penting untuk kesehatan tubuh.Karotenoid tertentu dikonversi lebih efisien daripada yang lain, sementara seluruh set karotenoid tidak dikonversi menjadi vitamin A sama sekali dan sebaliknya beroperasi sebagai antioksidan.Tubuh manusia tidak dapat menghasilkan vitamin A sendiri dan mengharuskannya untuk dicerna melalui makanan yang berbeda.Dengan lebih dari 600 jenis karotenoid yang ditemukan di alam, tidak semua bermanfaat;Beberapa sebenarnya dapat berbahaya bagi tubuh.

Fungsi utama karotenoid adalah untuk memberikan tubuh dengan vitamin A. Ini dilakukan dengan mengubah karotenoid spesifik menjadi retinol, sejenis vitamin A yang sangat aktif dalam tubuh.Fungsi sekunder karotenoid adalah untuk melakukan sebagai antioksidan dan membantu menghilangkan radikal bebas dari darah, menawarkan beberapa perlindungan terhadap kanker dan penyakit lainnya.

Fungsi karotenoid pada tanaman adalah membantu dalam produksi nutrisi vital yang terkait dengan fotosintesis.Sebagai pigmen, itu juga memberikan buah -buahan tertentu warna merah, kuning atau oranye.Berbagai jenis karoten terkait dengan warna tertentu;Misalnya, Lutein dan Zeaxanthin membuat warna kuning, sementara karoten menciptakan warna oranye.Tumbuhan dan jamur dapat secara alami membuat karoten;Manusia tidak dapat melakukannya.

Vitamin A, salah satu hasil pemrosesan karotenoid, adalah vitamin yang diperlukan untuk kesehatan yang baik dan fungsi tubuh yang tepat.Kekurangan vitamin A dapat memiliki efek serius pada penglihatan, menyebabkan kebutaan malam, penglihatan mendung dan, pada akhirnya, kehilangan penglihatan total.Vitamin ini juga penting dalam membantu tubuh melawan demam dan penyakit lainnya.

Berusaha untuk menghindari asupan makanan karotenoid dengan mengonsumsi suplemen yang mengandung vitamin A tidak seefektif makan makanan yang mengandung karotenoid.Beberapa orang berpikir fungsi karotenoid ditingkatkan oleh nutrisi lain yang terkandung dalam makanan.Saat mengonsumsi suplemen lebih baik daripada tidak memiliki karotenoid atau vitamin A sama sekali, vitamin yang berasal dari suplemen tidak selalu diserap ke dalam tubuh.

Makanan yang mengandung karotenoid kadar tinggi termasuk wortel, sayuran berdaun gelap seperti bayam, dan dan sayapBeberapa daging, termasuk hati.Makanan oranye seperti ubi jalar mengandung karoten yang dapat diubah secara efisien menjadi vitamin A. makanan merah seperti tomat mengandung karotenoid seperti likopen tetapi tidak dikonversi menjadi vitamin A.penyakit seperti kanker.