Apa itu Penelitian Biokimia?

Penelitian biokimia berdiri di persimpangan kimia dan biologi, mencari jawaban atas pertanyaan tentang kimia makhluk hidup dan bagaimana zat kimia berperilaku di lingkungan orang yang hidup atau hewan atau tumbuhan atau makhluk hidup lainnya.Ini juga disebut penelitian biokimia dan kimia biologis.Menurut Biro Statistik Tenaga Kerja Amerika Serikat (BLS), sebagian besar ahli biokimia terlibat dalam penelitian biokimia akademik atau industri.

Kemungkinan topik studi berkisar dari perubahan kimia kompleks yang terjadi pada tingkat sel ke proses dalam makhluk hidup individu, seperti pertumbuhan dan fungsi otak, hingga proses yang terjadi lintas generasi, seperti keturunan.Di dalam salah satu area ini dari sel tunggal hingga kelompok keluarga - atau bahkan pada tingkat yang lebih besar - orang -orang Bokimia dapat mempelajari struktur dan fungsi dan prosesnya, penyebab dan efek biokimia, hubungan antara dan di antara struktur dan organ.Mereka juga dapat mencoba mensintesis atau merekayasa produk yang akan melayani peran dalam ilmu kedokteran, misalnya.

dengan fokus pada senyawa organik, penelitian biokimia dapat fokus pada salah satu dari empat jenis bahan organik yang ditemukan dalam sel.Satu jenis adalah protein, makromolekul yang terdiri dari asam amino yang membentuk komponen penting dari makanan manusia dan hewan.Yang kedua adalah karbohidrat, senyawa yang seluruhnya terdiri dari oksigen, karbon, dan hidrogen, yang bergabung menjadi makanan seperti gula, selulosa, dan pati.Yang ketiga disebut lemak atau lipid yang merupakan mekanisme penting untuk menyediakan cadangan energi untuk organisme.Keempat adalah asam nukleat, yang ada di semua sel dan yang merupakan kunci sintesis protein dan penularan gen.

Nutrisi adalah area penting lain dari penelitian biokimia dan banyak ahli biokimia dipekerjakan di industri makanan.Biokimia mempelajari biokimia makanan di dalam dan dari dirinya sendiri serta bagaimana hal itu digunakan dalam tubuh, yang melibatkan studi pencernaan.Proses makanan baru dapat diuji untuk melihat apa, jika ada, dampak yang mereka miliki pada kualitas gizi produk makanan, dan ide -ide baru untuk bagaimana memenuhi kebutuhan gizi khusus dapat dirancang.Bidang lain dari penelitian biokimia meliputi metabolisme, hormon, sistem peredaran darah, genetika, penyakit spesifik, farmakologi, pengembangan sel induk, toksikologi, dan imunokimia.

Penelitian biokimia didirikan pada akhir abad kedelapan belas.Pertama kali senyawa organik disintesis di laboratorium adalah ketika Friedrich Wöhler mensintesis urea pada tahun 1828. Hari ini, penelitian biokimia terus melihat beberapa bidang yang sama yang menarik bagi para ilmuwan beberapa abad yang lalu, meskipun menggunakan peralatan yang berbeda.Peneliti biokimia memiliki beberapa alat yang sangat khusus yang mereka miliki.Ini termasuk spektrofotometri, elektroforesis gel DNA, kromatografi, dan spektrometri massa.