Quali sono i diversi tipi di costi di avvio del ristorante?

I costi di avvio del ristorante di solito coprono una vasta gamma di aree, tra cui inventario alimentare, arredi per sala da pranzo e attrezzature da cucina.Inoltre, se il ristorante è una struttura nuova di zecca, questi costi includono costruzione, acqua e fognature e il costo del lotto di costruzione.Se la posizione per il ristorante viene affittata, in molti casi, i proprietari di immobili richiedono depositi molto grandi e possono persino richiedere che il contratto di locazione di diversi mesi venga pagato in anticipo.

Di solito è meno costoso affittare un edificio che ha precedentemente operato come ristorante.Ciò può aiutare a sostenere i costi di avvio del ristorante associati al rimodellamento, le spese che possono sommarsi a una grande quantità di denaro.I costi di rimodellamento potrebbero includere l'aggiunta di cablaggi per supportare gli elettrodomestici di livello commerciale e l'installazione di cucine commerciali e servizi igienici dei clienti.Un edificio che ha precedentemente operato come ristorante avrebbe probabilmente molti di questi aggiornamenti e potrebbe richiedere solo cambiamenti cosmetici.

L'acquisto di attrezzature da cucina è di solito una delle principali spese relative ai costi di avvio del ristorante.I forni e gli intervalli commerciali sono molto più grandi e resistenti di quelli progettati per uso residenziale e possono costare diverse migliaia di dollari per un'unità.Inoltre, la maggior parte dei ristoranti ha bisogno di forni in stile convezione, che cucinano più velocemente e più uniformemente dei forni tradizionali.Questi forni sono generalmente molto più costosi dei forni che cucinano con elementi di riscaldamento tradizionali.Oltre a cucinare elettrodomestici, i ristoranti di solito richiedono costosi refrigeratori e congelatori per la conservazione di prodotti alimentari.

Nella maggior parte dei casi, i ristoranti devono seguire linee guida per la salute molto rigorose, molte delle quali riguardano il modo in cui vengono puliti gli utensili per cucinare e alimentari.Ciò può richiedere l'acquisto e l'installazione di lavastoviglie di grado commerciale.Queste lavastoviglie sono progettate per contenere un gran numero di oggetti e sterilizzare gli utensili mentre vengono puliti.Inoltre, nella maggior parte dei casi, le cucine devono essere dotate di diversi lavelli profondi per utensili per la pulizia, cibi e altre forniture.

I arredi e l'arredamento della sala da pranzo e l'arredamento possono essere una parte enorme dei costi di avvio del ristorante.Quest'area è in genere la prima cosa che il cliente vede e, il più delle volte, creando una buona impressione nella sala da pranzo è il primo passo per piacere al cliente.Ciò potrebbe includere spese come l'assunzione di un interior designer e tavoli da acquisto, sedie e utensili per alimentari.

Altri articoli che generalmente svolgono una parte nei costi di avvio del ristorante includono inventario alimentare, registri in contanti e uniformi del personale.Inoltre, i proprietari di ristoranti avranno bisogno di almeno due tipi di assicurazione.In genere, vorranno assicurare il ristorante e il contenuto contro il fuoco, le alluvioni o il furto.Saranno inoltre richiesti di acquistare politiche di responsabilità per coprire sia i dipendenti che i clienti in caso di incidenti o lesioni durante i locali.