ベータカロチンと癌の関係は何ですか？

betaカロチンとがんの関係の唯一の一貫した証拠は、負のものです。実際、ベータカロチンサプリメントは、特定の種類の癌、特に喫煙者の肺がんのリスクを高める可能性があります。研究者は、果物や野菜に自然に見られる他のカロテノイドがベータカロチンよりもがんリスクを低下させる要因になる可能性を依然として研究しています。全体として、研究では、ベータカロチンがさまざまな食品を通して、ベータカロチンがタイプであるビタミンAから多くの健康上の利点を得ることができることが示唆されています。。ビタミンAは、肝臓、卵黄、日記製品、魚油を消費することで得ることができます。ベータカロチンはビタミンAです。ビタミンAは、スカッシュ、アプリコット、桃、またはニンジン、ブロッコリー、ほうれん草などの食品を食べた後、小腸でレチノールに変換されました。「フリーラジカル」によって引き起こされる損傷から細胞を保護します。フリーラジカルは、癌につながる可能性のある細胞損傷の原因となる体の分子です。オレンジ色の多くの食品は、ベータカロチンが豊富です。これらには、パンプキン、マンゴー、メロンが含まれます。ほうれん草やケールのような緑の野菜には、大量のベータカロチンも含まれています。いくつかの研究では、ベータカロチンまたはビタミンAの優れた源である食品を食べることを、癌のリスクが低いと結びついています。リスクの低下がビタミンAのみが追加されたことのみが原因であるか、食物中の他の物質、または一般的に健康的な食事が原因であるかどうかは、明確に知られていません。動物で実施された研究では、免疫系を強化するビタミンAおよび他のレチノイドが既存の癌性腫瘍を縮小するか、特定の癌治療を強化する可能性があることが示されました。betaカロチンと癌を含む臨床試験では、ビタミンAサプリメントを摂取すると肺がんのリスクが低下しないことがわかりました。実際、ベータカロチンサプリメントを使用すると、肺がんを発症する喫煙者のリスクが増加する可能性があることがわかりました。他の形態の癌に対するビタミンAの効果に関する研究の結果は一貫性がなく、決定的ではありません。betaカロチンとがんの関係に関するほとんどの情報は、ベータカロチンだけではがん予防の効果的なツールではない可能性があることを示唆しています。果物や野菜に含まれる他のカロテノイドは、体の健康な細胞を保護する上でより重要になる可能性があります。果物、野菜、穀物、マメ科植物の健康的な食事に見られるすべての異なる微量栄養素は、個々のビタミンサプリメントよりも癌に対するより良い防御であると思われます。