Was ist die gesamte antioxidative Kapazität?

Gesamt -Antioxidationskapazität ist der Begriff, der die Fähigkeit von Antioxidantien in verschiedenen Lebensmitteln beschreibt, schädliche Radikale in Blut und Zellen zu reinigen.Oft vom Akronym TAC verwiesen, berücksichtigt es die Menge an in Lebensmitteln vorhandenen Antioxidantien auf Wasserbasis und Fettbasis.Das Verständnis dieser Figur hilft Einzelpersonen, zu entscheiden, welche Lebensmittel den größten Antioxidantienvorteil bieten.

Während bestimmte Lebensmittel wie Beeren und Artischocken in bestimmten Arten von Antioxidantien als sehr hoch angesehen werden, sind Forscher zu dem Schluss, dass diese Tatsache allein für das Verständnis nicht zuverlässig istDie in diesen Lebensmitteln angebotenen gesundheitlichen Vorteile.Dies liegt daran, dass andere Faktoren berücksichtigt werden müssen, beispielsweise wo Lebensmittel angebaut wurden, wie gut sie in den Körper aufgenommen werden und wie der Körper sie schließlich verwenden wird.Wissenschaftler arbeiten daher daran, jedes Obst und Gemüse gemäß ihrer gesamten antioxidativen Kapazität zu messen und zu klassifizieren, um den Verbrauchern eine bessere Vorstellung davon zu geben, welche Lebensmittel die beste Verteidigung gegen freie Radikale bieten.

Obst und Gemüse, die an einem geografischen Ort kultiviert werden, haben häufig eine andere Kapazität als in einem anderen angebauten Obst und Gemüse.Umweltkomponenten tragen hauptsächlich zur TAC bei, und Wissenschaftler behaupten, dass diese auch in den Prozess der Definition der Figur für Lebensmittel berücksichtigt werden müssen, bevor diese Informationen an die Öffentlichkeit weitergegeben werden.Einige Experten sind der Ansicht, dass diese Informationen regional anstelle von global angeboten werden sollten, um eine genauere Darstellung des Antioxidansnutzens einer Lebensmittel für Verbraucher in einem bestimmten Gebiet zu bieten.Insbesondere eine Methode hat viel Aufmerksamkeit erregt und wird als eine der zuverlässigsten Messskalen angesehen.Bekannt als die Sauerstoffradikalabsorptionskapazitätsskala (ORAC), betrachten die Forscher diese Methode als die genaueste.

erschweren den Prozess noch weiter. Die Tatsache ist jedoch die Tatsache, dass der Körper jeder Person Antioxidantien unterschiedlich aufnimmt.In jeder einzelnen Lebensmittel wirken sich chemische Reaktionen auf andere Komponenten in der Lebensmittel auch auf den TAC aus.Bei so vielen zu berücksichtigenden Faktoren kann die Zahl für die meisten Lebensmittel und wie sie jeder Person zugute kommen, häufig von einer Person zur nächsten und von einem Teil der Welt zur nächsten.