Ano ang ginagawa ng isang brewmaster?

Ang isang brewmaster ay gumagawa ng beer.Ito ay maaaring tunog tulad ng isang panaginip na trabaho sa ilan, ngunit ang proseso ng paggawa ng beer ay isang mataas na bihasang sining na maaaring maging masalimuot, nakakapagod, napapanahon, at mapanganib.Ang mga Brewmasters ay nagtatrabaho sa iba't ibang laki ng mga pabrika ng beer sa buong mundo at karaniwang pinangangasiwaan ang proseso ng paggawa ng beer mula sa simula hanggang sa matapos.Sa isang malaking pasilidad ng produksyon, tulad ng isang komersyal na paggawa ng serbesa, ang posisyon ay maaaring kasangkot sa higit pa sa isang papel na pamamahala na nagsasangkot sa pangangasiwa sa mga gumagawa ng karamihan sa mga hands-on na trabaho.Sa microbreweries, kung saan ang beer ay ginawa sa mas maliit na dami, ang isang serbesa ay karaniwang magkakaroon ng mas malaking papel na papel sa buong proseso ng paggawa ng beer.Ang mga serbesa sa bahay ng beer at hobbyist ay itinuturing din na mga serbesa.Mayroong maraming mga hakbang sa proseso na dapat sundin sa mahigpit na mga pagtutukoy.Ang mga ito ay nagsisimula sa pangangalap ng mga kinakailangang sangkap, ang ilan sa mga ito ay dapat na ginawaran ng serbesa depende sa pagiging natatangi ng beer.Ang mga natatanging posibilidad ng sangkap ay halos walang katapusang, ngunit kasama ang mga malted haspe, hops, lebadura, kakahuyan, at prutas.Ang isang mas kasangkot na Brewmaster ay naroroon sa panahon ng karamihan, kung hindi lahat, sa mga hakbang na ito.Dapat niyang tiyakin na ang eksaktong mga pagtutukoy ay natutugunan tungkol sa mga temperatura ng mga mixtures at ang iba't ibang mga oras na dapat nilang tratuhin at iwanan upang magpahinga.pagkonsumo;Ang produktong ito ay dapat itapon, at ang buong proseso ay dapat na magsimula mula sa simula.Ang pinakamahalagang pagsasaalang -alang para sa isang brewmaster ay ang kalinisan ng kagamitan sa paggawa ng serbesa.Ang kontaminasyon, lalo na kapag ang beer ay pinalamig, ay makagambala sa wastong pagbuburo, na walang saysay na batch.Ang hindi maayos o walang pasensya na mga brewed concoction ay maaari ring maging sanhi ng mapanganib na mga kondisyon, kahit na humahantong sa pagsabog ng mga bote ng beer at iba pang mga mapanganib na kondisyon.

Matapos ang paggawa ng isang pangkat ng beer, dapat tikman ng isang serbesa at mdash; kung ano ang itinuturing ng marami sa pinakamagandang bahagi ng trabaho.Ito ay kung saan ang kanilang kadalubhasaan ay talagang naglalaro;Dapat nilang matikman ang pinakamaliit na pagkakaiba -iba sa pagitan ng mga batch, at matiyak na ang isang natatanging serbesa ay may mga lasa, kulay, at iba pang mga katangian na nasa isip niya.Ang pagtikim ng beer ay maaari ring binubuo ng garnering sa labas ng mga opinyon ng isang produkto sa pamamagitan ng pagpapahintulot sa mga customer na subukan ito.

Maraming mga brewmaster din ang nakikipag -network sa iba pang mga propesyonal sa beer para sa mga bagong ideya at payo sa negosyo.Ang iba ay mga tagapagsanay at guro na namamahala sa pagpapakita ng mga nagsisimula kung paano magluto ng beer sa parehong kaswal at propesyonal na mga atmospheres.Ang mga kinakailangan upang maging isang serbesa ay nag -iiba sa pamamagitan ng paggawa ng serbesa, ngunit sa pangkalahatan ay nagsasangkot ng mga taon ng karanasan.Ang ilang mga paaralan ay nag -aalok ng mga sertipikasyon na maaaring makatulong sa isang nagnanais na makakuha ng trabaho sa paggawa ng serbesa sa ilalim ng isang nakaranas na brewmaster kung saan maaari niyang simulan ang pagkakaroon ng kinakailangang karanasan upang gumana nang nakapag -iisa.