Ano ang ginagawa ng isang manager ng katulong sa restawran?

Ang manager ng Restaurant Assistant ay nagsasagawa ng trabaho na katulad ng manager, ngunit ginagawa ito sa ilalim ng gabay at direksyon ng manager.Ang trabahong ito ay maaaring maging variable, depende sa mga pangangailangan ng manager at ang uri ng restawran kung saan gumagana ang isang tao.Gayunpaman, mayroong isang bilang ng mga posibleng aktibidad kung saan nakikilahok ang manager ng katulong sa restawran, at ang paglista ng mga ito ay nagbibigay ng isang mahusay na kahulugan ng mga karaniwang tungkulin ng trabaho.

Ang mga katulong na tagapamahala sa mga restawran ay maaaring magkaroon ng isang mataas na antas ng pakikipag -ugnay sa mga empleyado.Minsan maaari silang umarkila o wakasan ang mga empleyado, maaaring kasangkot sila sa pagsasanay, at maaari nilang pangasiwaan ang trabaho ng empleyado upang matukoy kung naaangkop ang kalidad nito o kung kailangang gawin ang mga pagpapabuti.Ang isang manager ng katulong sa restawran ay maaari ring maging responsable para sa pagsasagawa ng mga pagsusuri sa empleyado, paggawa ng mga iskedyul ng trabaho, o kumikilos bilang isang go-between communicator sa pagitan ng mga empleyado at pamamahala sa itaas na antas o may-ari.

Ang isang bilang ng mga responsibilidad ay pumapasok sa pang-araw-araw na pamamahala ng isang restawran.Ang isa sa mga ito ay maaaring tumanggap o bumili ng pagkain.Sa ilang mga restawran, ang mga chef ay may pananagutan sa pagbili at pagtatasa ng kalidad ng inayos ng pagkain, ngunit ang isang manager ng katulong sa restawran ay maaaring kasangkot din sa prosesong ito.Maaari nilang suriin ang mga potensyal na supplier, kabilang ang mga supplier ng linen, flatware, glassware o china, o maaari lamang silang makipag -ugnay sa mga supplier na ito kapag gumawa sila ng mga paghahatid o kung mas maraming mga bagay ang kailangang mag -order.Ang trabahong ito ay maaari ring kabilang sa manager o ang Assistant Manager ay maaaring paminsan -minsan na maisagawa ito kapag hindi magagamit ang manager.Maaari niyang balansehin ang mga libro gabi -gabi, tinitiyak na ang mga halaga na natanggap ay tugma hanggang sa mga halagang sisingilin.Ang ilang mga katulong na tagapamahala ay maaaring gumawa ng pang -araw -araw na mga deposito.Ang iba pang mga bagay sa pananalapi kung saan maaaring lumahok ang katulong na tagapamahala kasama ang pagbabayad ng mga empleyado, kahit na ang ilang mga restawran ay gumagamit ng isang serbisyo ng payroll.

Ang isa pang mahalagang trabaho ng manager ng Restaurant Assistant ay maaaring regular na inspeksyon sa restawran.Ang mga restawran ay maaaring mawalan ng kanilang mabuting reputasyon at posibleng isara kung nilabag nila ang anumang uri ng code sa kalusugan.Ang pagtiyak na ang lahat ay gumagana alinsunod sa code at na ang pag -aari ay walang katibayan ng mga paglabag, tulad ng pagkakaroon ng mga rodents o hindi tamang pag -iimbak ng mga pagkain, ay napakahalaga.Ang anumang katibayan ng mga bagay na ito ay dadalhin sa pansin ng manager.

Ang pag -aalaga ng mga customer ay isang mahalagang bahagi ng pagiging isang tagapamahala ng katulong sa restawran, at ang kasiyahan ng customer ay, siyempre, malalim na mahalaga upang mapanatiling bukas at mabubuhay ang isang restawran.Ang mga trabaho na may kaugnayan sa pagpapabuti ng kasiyahan ay kasama ang pakikipag -ugnay sa mga kainan upang masuri ang pag -apruba ng customer, pagsuporta sa mga server sa sahig o mga host sa mga abalang oras, at pagtulong sa mga patron na may mga reklamo.Ang mga katulong na tagapamahala ay karaniwang binigyan ng kapangyarihan upang mag -comp ng mga pagkain o mag -alok ng mga diskwento kung ang isang customer ay hindi nasisiyahan, at kailangan nilang gumawa ng mga tawag sa paghuhusga tungkol sa kapag ang mga customer ay may lehitimong mga hinaing o kapag ang mga reklamo ay tila isang pagtatangka upang makakuha ng isang libreng pagkain.Karaniwan, ang mga katulong na tagapamahala ay nagkakamali sa panig ng pag -iingat upang ang reputasyon ng restawran na maging customer friendly ay napanatili.